Рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Поместите рыбу в пластиковую бутылку или другой удобный контейнер. Луковую шелуху промойте и положите в кастрюлю. Туда же отправьте чай, соль, сахар, перец, лавровый лист. Затем снимите с огня, процедите, остудите. Охлаждённым рассолом залейте скумбрию. Время от времени переворачивайте. Снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Пока рассол остывает, выпотрошите и промойте скумбрию.

Малосольная скумбрия

Нарежьте её кусочками и выложите в стеклянную посуду. Залейте рассолом и уберите в холодильник на ночь, а лучше на сутки. Интересный вкус с кислинкой и нотками остроты. Отлично подходит для бутербродов. А главное — готовится очень быстро.

Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. Используя сайт, вы обязуетесь выполнять условия пользовательского соглашения.

В это время очистите и натрите чеснок, поломайте лавровый лист. Соедините чеснок, лаврушку, перец горошком, уксус и подсолнечное масло. Выложите скумбрию в стеклянную банку, пересыпая слои нарезанным полукольцами луком.

Экспресс-засолка на случай, если вечером гости.

Малосольная скумбрия в домашних условиях очень вкусная

Скумбрия получается малосольной и очень аппетитной. Приготовьте рассол. Всыпьте в воду соль, сахар, два вида перца, лавровый лист, кориандр. Вскипятите и остудите. В остывший рассол введите уксус. Выложите рыбу в эмалированную миску, пересыпая луком.

Залейте рассолом.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Накройте подходящей по диаметру тарелкой, сверху поставьте что-нибудь тяжёлое, например банку с водой. Перед подачей обсушите кусочки скумбрии бумажным полотенцем и сбрызните подсолнечным маслом. В этом секрет ее сочности и вкуса, рецепт старинный, так делали еще наши бабушки.

Сразу хочется сказать: не пугайтесь количества соли в этом рецепте. Он отлично рассчитан и просчитан для 1 кг рыбы.

Пошаговое приготовление

Поэтому много соли она не возьмет, а столько, сколько ей нужно чтобы получиться очень нежным малосолом. Ставим в холодильник на просолку на 3 дня. За это время рыбка пустит сок, хорошо просолится внутри, оставшись при этом мягкой и жирной. Рецепты несложные, приготовить рыбу не составит проблем. Не сомневаюсь, что рыба получается вкусная и аппетитная, такое блюдо скрасит любой ужин. Жаль, что не знала эти рецепты раньше, но теперь обязательно приготовлю! Спасибо за советы.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов.

Скумбрия малосольная в рассоле

Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Время приготовления: 1 д P1D. Комментариев : 8. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Праздничный стол Постный стол:. Скумбрия в рассоле целиком в домашних условиях с фото.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Скумбрия без рассола пряного посола. Хе из скумбрии по корейски. Скумбрия домашнего посола быстрая. Копчение скумбрии в аэрогриле.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Скумбрия с рисом в духовке фаршированная. Скумбрия соленая рецепты с фото пошагово Скумбрия пряного посола:. Скумбрия домашнего пряного посола.

Такая рыба с картошкой - идеальный ужин. Ее можно пустить и на шубу! Мы, по большей части, привыкли к скумбрии в копченом виде, а вот к селедке - в малосольном.

Скумбрию с чаем как засолить в домашних условиях. Скумбрия малосольная в рассоле. Солёная скумбрия пряного посола с душистым перцем.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Засолка скумбрии для копчения. Скумбрия пряного посола с гвоздикой.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Закуски Домашние закуски к пиву:. Селедка из толстолобика. Селедочка в кетчупе.

рецепт малосольной скумбрии в рассоле

Кефаль маринованная. Маринованная скумбрия по-бразильски. Слабосоленая скумбрия в домашних условиях как приготовить вкусно. Скумбрия копченая в чае пряного посола. Малосольная скумбрия в домашних условиях.

Ингредиенты и как готовить

Солёная скумбрия пряного посола с душистым перцем. Скумбрия домашнего пряного посола. Засолка скумбрии для копчения. Закуски Закуски холодные скорые рецепты с фото:. Скумбрия домашнего посола быстрая. Скумбрия на сковороде с луком. Маринованная скумбрия по-бразильски.

7 способов быстро и вкусно засолить скумбрию в домашних условиях

Копчение скумбрии в шелухе. Слабосоленая скумбрия в домашних условиях. Скумбрия сухого посола домашний рецепт с фото. Остальные категории. На зиму заготовки рецепты простые и вкусные. Рыба засолка. Рыба на зиму. Домашние закуски к пиву.

1. Как засолить скумбрию по классическому рецепту

Показать комментарии: От старых От новых. Пока что эту тему никто не прокомментировал Добавь комментарий. Как улучшить вкус сельди с луком Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать.

Читать полностью.