Рецепт слеза ангела

Когда мне впервые попался рецепт этого интересного торта, я все время о нем думала. Он настолько запал мне в душу, то ли своим названием, то ли своим удивительным алхимическим превращением, что я не успокоилась, пока не приготовила его. А что же такое слезы Ангела, отчего могут плакать они? А вот, как некое проявление чуда — уронить свои слезы, Ангелы вполне способны! Так вот, при приготовлении этого удивительного кулинарного шедевра, и происходит такое чудо — на поверхности нежного суфле, по прошествии непродолжительного времени после выпекания, появляются настоящие янтарные слезы!

Спасибо автору. Для песто подойдут грецкие орехи или миндаль. Хранить такой соус можно в течение недели, если поместить его в стеклянную банку и налить сверху немного оливкового масла. Сыр подойдет пошехонский, костромской, голландский или швейцарский, а можно взять и два вида сыра. Такое тесто хорошо сделать накануне и подержать в холодильнике — печенье будет вкуснее и ярче по.

Если лук у вас не сладкий, а злой, добавьте при жарке немного сахара, или замените его шалотом или пореем.

рецепт слеза ангела

Муку можно взять гречневую или ржаную, хорошо сюда идут и яркие травки — розмарин, шалфей,. Наши проекты.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Шоколадно-апельсиновый пирог на поленте. Шоколадный пирог с арахисом.

рецепт слеза ангела

Миндальные маффины с вишней. Сливочные булочки с ревенем. Альбина Кузнецова. Нежная начинка, воздушная шапочка, и все это на хрустящей основе. Я этого не делала, поэтому на нашем пироге слез почти нет : На фото обновленный пирог: 6 белков и 6 ст. В кулинарную книгу.

Пирог "Слезы ангела"

В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки 16 г Жиры 23 г Углеводы 39 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.

Является справочной информацией. Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Торт «Слезы ангела»

Творожная начинка. Сахарная пудра — это измельченные до состояния муки кристаллы сахара. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится.

Мат силиконовый Apollo genio "Tarte" 40x50 см светло-розовый. Наташенька, спасибо большое за похвалу!!! Жанночка, изумительный пирог!

Ингредиенты рецепта пирога "Слезы ангела"

Идеальное исполнение! Жанночка, очень красивый пирог у тебя получился! Великолепное исполнение! Линочка, спасибо большое!!! Восхитительный пирог у тебя получился, Жанночка! Красота такая, что глаз не оторвать! Представляю, как же это вкусно! Ларочка, спасибо большое!!! Очень вкусный и быстрый пирог. Ух, ты! Как бусинами расшито! Викочка, спасибо огромное! Жанночка, замечательный пирог, очень красивый и нежный!

Ирочка, спасибо большое!!! Жанночка, восхитительный пирог ты испекла!!! Лилечка, спасибо большое за похвалу! Жанночка, шикарнейший пирог!!! Танюша, спасибо огромное! Жанночка, замечательный, очень красивый и вкусный пирог!

Творожный торт "Слёзы ангела"

Ларочка, спасибо большое! Это шедевр! Невероятно вкусный и нежный, с насыщенным творожным вкусом пирог. Особо хочу отметить мягкое, лёгкое тесто. В первый раз у меня такое тесто получилось с творожной начинкой да ещё и жидкой - обычно получается или каменно-песочное, или сырое. Теперь всегда буду делать основу к пирогам по этому рецепту. Спасибо вам! Рада, что всё получилось и пирог понравился. У моего пирога слезы получились мелкие-мелкие, наверное немного передержала в духовке.

Делала без песочной основы, в виде творожной запеканки, получилось вкусно. Спасибо автору! Замечательный пирог! Не только у тебя со слёзками проблемы, судя по предыдущему комменту. А дочке-то понравился пирог? Света, спасибо! А дочка не ест такое, для нее это блюдо из серии "даже не предлагать", поэтому я спокойно напихала в творог изюм и абрикосы ем в одно лицо, так как муж в отъезде. Лен, когда мой сын-малоежка в детстве не хотел что-то есть, я старалась по-аппетитнее украсить блюдо и причмокивая поедать при нём , вызывая у него жгучее желание попробовать, что же я там ем.

Это часто срабатывало. Я иногда тоже так делаю но помогает не часто в принципе, не могу назвать свою дочь малоежкой, она скорее оченьвыборочноежка какая-то. Мою иногда можно заставить попробовать что-то только угрозой. Так было с черешней и сливой. Говорю, если не попробуешь - не получишь шоколад.

Попробовала, теперь ест с удовольствием правда, только если я косточки удалю. Кстати, с дыней этот способ не прокатил. Не ест дыню. Твой ребёнок похож на меня в детстве.

Ингредиенты

Я тоже не любила творог, запеканки и не любила дыню. Теперь я знаю почему. Просто творог был сухой, обезжиренный, кислый,а дыня не вкусной.

рецепт слеза ангела

Чтобы полюбить какой-нибудь продукт сначала нужно попробовать его в вкусном виде, так, например, мне очень понравилась цветная капуста, приготовленная во фритюре, а теперь я её могу есть хоть варёную. Подтвердите свой статус человека. Манная крупа 1 стакан. Сметана г. Сахар 1 стакан. Яйцо куриное 3 штуки. Сливочное масло 10 г. Сахар 2 столовые ложки. Ваниль щепотка. Сахарная пудра 3 столовые ложки.

Яйцо куриное 4 штуки.

Маскарпоне можно заменить любым другим сливочным сыром или даже некислой сметаной. Вместо коричневого сахара возьмите г обычного сахара и 50 г меда. Если нет блендера, творожную массу можно протереть через сито. Можно украсить чизкейк апельсиновой цедрой или вареньем. Рецепт торта давно гуляет по просторам интернета.

Ваниль по вкусу. Сахарная пудра 5 столовых ложек. Сливочное масло г. Яйцо куриное 2 штуки. Пшеничная мука 2 стакана. Разрыхлитель 2 чайные ложки. Соль на кончике ножа. Манная крупа 2 столовые ложки. Сахар г. Сливочное масло 50 г. Свежемороженная брусника 0,67 стакана.

Приготовление

Танечка, спасибо за подсказку с творожной начинкой, обязательно дочке сделаю. ЗдОрово, что нашлась достойная пара нашему "беленькому". Танюш, ещё раз благодарю и примите серию фотоотчётов: доказательство того, что ангел накапал слёзок, но не карамельных, а прозрачных, и не только сверху, но и по "беленьким" бокам. А что если Вам сделать не просто творожный, а творожно-апельсиновый вариант?!! У меня есть рецепт творожно-апельсинового десерта - такое классное, сочное и вкусное сочетание.

Мне кажется, если творожную начинку Вы покроете апельсиновой, а сверху укроете меренгой - будет чудесно! Бутон колокольчика настоящий, это Вам, Танечка, мини-презентик. Так здорово и креативно! Колокольчик забираю с удовольствием :. Как будто Вы меня этим очаровательным кусочком угощаете, прямо слюнки текут Сегодня угостила самым последним кусочком нашего немецкого друга, так он глаза закатил от восторга Спасибо, что не только сами им любуетесь, но и нам даете порадоваться свежим, ярким цветам, любовно Вами выращенными!

Жаль, что аромат невозможно передать фотографией :. Наталья Впервые сделала пирог по вашему рецепту. Спасибо большое. Очень понравился пирог. Процесс появления ангельских слез завораживает. Дети в восторге! Darya Я ну очень часто готовлю на завтрак полюбившуюся нашей семье творожную запеканку с ягодами и открыла сезон моей любимой мраморной запеканки с тыквой , ох как она нравится! Вчера решила разнообразить творожную выпечку этим нежнейшим пирогом. В творожный слой добавила черную смородину хочется витаминки везде добавлять :.

Я к безе равнодушна, но в этом пироге оно очень кстати, прекрасно сочетается с влажной творожной серединкой, а эти милые капельки сверху.. Сама радовалась как ребенок, когда они появились!

Казалось, что пирог сложный, но нет, в приготовлении прост. Переживала, получатся ли слезки? Все получилось. И вкусно очень. Спасибо за интересный рецепт Таня. Почему-то думала что слезки будут твёрдыми А вот и моя красота.

Отличный пирог :.

рецепт слеза ангела

Ольчик У меня форма маленькая на 22см, наверное, не получится к г творога добавить еще г сыра, скорее всего придется делать замену. Но если сомневаетесь, то уменьшите немного количество творога. Удачи в приготовлении!

Юлия Липецк Таня, я хочу испечь пирог так, как вы советовали это сделать Нине - под белковой массой апельсиновая прослойка из вашего творожно-апельсинового десерта , а затем творожный слой. Подскажите, пожалуйста, как быть с этим вариантом?

Торт «Слезы Ангела» — пошаговый рецепт приготовления творожного лакомства

Выложить творожный слой на тесто и испечь, а потом апельсиновую начинку, на неё сразу белки и в духовку? Лучше ее предварительно уварить до загустения.

рецепт слеза ангела

У пирога бортик сделать чуть выше, испечь творожную начинку, затем выложить сверху готовую апельсиновую, далее белки и допечь пирог. Гагусик В последнее время перестал получатся белок, оседает жесточайше. Прямо лепешка. Еще, возможно, влияет температура духовки. Удачи Вам! Да, еще, профессиональные кондитеры говорят: "Если что-то пошло не так - переделай"!!!

Когда у меня бывает неудача с белками - я взбиваю новую порцию :. Если провести по белку глубокие бороздки деревянной шпажкой, то слёзки выступают четко по бороздкам, получается очень красиво. Оксана И еще тесто какой толщины должно получится, заранее спасибо за ответ! Слой теста 0. Не пропекается. Жадыра В последние время у меня белок вообще не получается.

Подскажите, пожалуйста, вот сколько раз пеку этот пирог- он наш любимый, ниразу на красивую тарелку его не перекладывала-боюсь сломается. А тут решила в подарок школьной учительнице сделать. И всю голову сломала как мне его в коробку перенести? Если выпекать на пергаменте? И подскажите пожалуйста, не то печёт на съемной чаше, масло снизу в духовке не вытекает? Спасибо большое за ответ! С уважением..