Рецепт соленых красных помидор

Если все получится, возьму его на вооружение. Варвара Мне нравится, что они тверденькие и остренькие, как огурчики.

Соленые помидоры на зиму

А еще то, что они без уксуса, можно даже маленьким деткам давать. Елена Рецепт замечательный! Но мне хотелось бы уточнить Я тоже солю зеленые помидоры на зиму в большой кастрюле эмалированной. Но всегда перед солением выдерживаю их некоторое время в кипятке. Так делала моя бабуля и делает мама. Считается, что после "ошпаривания" вся горечь уходит.

рецепт соленых красных помидор

Алена Елена, в этом рецепте помидоры не ошпариваются, просто заливаются теплым рассолом. Благодаря этому помидорки солятся и одновременно напитываются вкусом и ароматом зелени и чеснока.

Рецепт «Соленые помидоры в банках»:

Если залить крутым кипятком, то чеснок и зелень сварятся, и эффект будет немного другим. И после закрытия банки крышкой ее банку не переворачиваем? Алена Елена, банки закрываем капроновыми крышками. Эти крышки обычно пропускают газы, да и лишнюю жидкость. Соленые помидоры храним в холодном месте холодильник, погреб, балкон в мороз.

рецепт соленых красных помидор

Банку не переворачиваем. Этим способом можно солить помидоры в деревянной кадке. Оксана Делаю по вашему рецепту второй год.

рецепт соленых красных помидор

Но в этом году у меня в кладовке не прохладно и возник вопрос - можно ли 10 дней выдержать помидоры в холодильнике, а потом, когда они отбродят, закатать железными крышками?

Алена Оксана, в тепле соленые помидоры долго не простоят, тем более под герметичными крышками. Лучше держать помидоры в холодильнике и употреблять для еды.

Как приготовить соленые помидоры: полезные советы

А на зиму засолите помидоры в конце августа или осенью, уже будет намного прохладнее. Соленые помидоры на зиму Попробуйте этот простой и легкий рецепт засолки помидоров на зиму. Другие рецепты заготовок:. Чтобы качественно заквасить помидоры, надо вдохновение.

Как готовить

Квашеные помидоры по моему рецепту всегда получаются вкусными и долго хранятся! Это классика. Квашеные помидоры — идеальная закуска! Огурцы, капусту, помидоры. Так солят мясо, сало, дичь, рыбу.

рецепт соленых красных помидор

Это наша традиция! Чтобы качественно заквасить помидоры, надо немного вдохновения.

Соленые помидоры: домашний рецепт

Помидоры маринованные — не то, тоже вкусно, но не то! Так что спасибо одному знакомому пенсионеру.

После зимы душа просит свежих овощей. Соль — 2 ст. Держать при комнатной температуре. Ольга, спасибо за такой замечательный рецепт! Опробовала на большой компании.

Небольшие помидоры для засолки. Веник для засолки.

рецепт соленых красных помидор

Идеальный помидор для квашения. Вымыть помидоры. Нарезать веник на кусочки длиной как спичка.

Соленые помидорчики (холодные помидоры)

В банку на дно вложить зелень. Залить соляной раствор и добавить специи, чеснок.

Мой муж обожает соленые помидоры, я же их терпеть не могла, поэтому никогда не делала. Но кто был на Ленинградском рынке в Москве, поймет, что соленые помидоры стоят раз в десять дороже свежих, и если их трескать постоянно, по миру пойдешь. И я решила попробовать.

Уложить помидоры в банки. Долить в банку воду. Поставить помидоры кваситься. Квашеные помидоры — лучшая закуска. Рецепты Джуренко.