Рецепт тушеных говяжьих ребрышек

Тушить ребра нужно около часа на маленьком огне.

Очень вкусные и сочные! Ребрышки говяжьи — г; Лук репчатый — 1 шт.

Подают говяжьи ребрышки, тушеные с луком, с зеленью, овощами или любым гарниром. Тушеные говяжьи ребрышки. Распечатать Категории блюда: Блюда из говядины ,.

Ингредиенты

Поделитесь с друзьями:. Другие простые рецепты вкусных блюд:. Ребрышки с картошкой в горшочке. Свиные ребрышки на мангале. Ребрышки в маринаде. Баранина с луком.

Cooking Palette

Приготовлений минимум, а в итоге получается очень мягкое и вкусное мясо с замечательным соусом, который очень хорошо подойдет и для картофеля, и для риса, и для гречки. В отличие от обычной тушеной говядины , которая готовится на плите, в этом блюде вкус мяса более интенсивный и само мясо более мягкое и в то же самое время хорошо сохраняется форма куска. Особенно популярен такой способ тушения говяжьих ребер во Франции. Когда ребра обжарились, добавляем нарезанный репчатый лук и морковь, нарезанную наискосок.

Солим по вкусу и кладем примерно 1 чайную ложку черного перца горошком.

Тушеные говяжьи ребра с картошкой

Закрываем посуду очень плотной крышкой, также способной выдержать пребывание в духовке, или очень плотно затягиваем посуду фольгой. Главное, чтобы влага из-под крышки или фольги не выпаривалась, так что часа через полтора на всякий случай проверяем и, при необходимости, подливаем горячую воду.

Гарниром может служить картофель или картофельное пюре , гречка, рис, паста, полента или иной другой. Поливаем выбранный гарнир получившимся соусом.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Говяжьи ребрышки, тушеные с картошкой 4. Говяжьи ребрышки хорошенько промываем, обсушиваем и вырезаем пленки и жилки. Затем нарезаем на порционные куски. В большой сковороде разогреваем растительное масло.

Когда все это закипит убавляем огонь, накрываем казан крышкой и тушим говяжьи ребра до мягкости. Для того, чтобы ребра стали нежными и мягкими вам потребуется от 1,5 часов до 2,5 тушения. Все зависит от говядины. За минут до готовности мяса добавьте соль, перец и специи, которые вы любите. Мне очень нравится добавлять в это блюдо хмели-сунели.

рецепт тушеных говяжьих ребрышек

В течение этих ,5 часов смотрите, чтоб вода не выкипела. Если вода выкипает, то долейте воды. Поделиться с друзьями. Как приготовить гамбургер дома не хуже, чем в Макдональдсе. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Оливковое масло 4 столовые ложки.

Трюфели г.

рецепт тушеных говяжьих ребрышек

Лук репчатый 1 головка. Мадера г.

рецепт тушеных говяжьих ребрышек

Телячий фарш г. Кальмары 5 штук. Помидоры 5 штук. Сахар 1 чайная ложка. Томатная паста 1 столовая ложка. Зелень по вкусу. Пшеничная мука 1 столовая ложка.

рецепт тушеных говяжьих ребрышек

Морковь 1 штука. Свинина г. Свежевыжатый апельсиновый сок мл.

Тушеные говяжьи ребра в томатном соусе

Томатная паста 5 столовых ложек. Специи по вкусу. Яйцо куриное 1 штука.