Рецепт вкусного нежного бисквита

Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. Видеорецепты по теме. Лимонное наслаждение. Брауни с макадамией и белым шоколадом. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность блюда. Белки 46 г Жиры 58 г Углеводы г. Основано на вашем возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Рецепты Видеорецепты Конкурсы Статьи Мы готовим. Нежный бисквит 3. Смешайте муку с картофельным крахмалом и просейте. В чашу миксера положите желтки, сахар, соль и взбивайте около ти минут, до пышной массы белого цвета. Переложите взбитые желтки в большую миску и, постепенно добавляя мучную смесь, осторожно перемешивайте лопаткой движениями сверху вниз.

Сахар-рафинад имеет абсолютно белый цвет, порой даже отдающий голубизной. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Добавить фотографию.

На весь экран. Итак, приступим. Яйца взбиваем с сахаром и ванилином примерно 10 минут. Масса должна посветлеть, увеличиться в объеме минимум в 3 раза и загустеть. Теперь, не прекращая взбивания, сначала добавляем 2 столовые ложки кипятка, а затем тонкой струйкой вливаем масло и взбиваем до однородной пышной массы.

Она станет менее густой но очень воздушной. Просеиваем сверху муку в два приема и аккуратно перешиваем лопаткой сверху вниз от краев к центру.

Если яйца правильно взбиты, то разрыхлитель совсем не нужен;. Полученное тесто переливаем в форму диаметром см, выстеленную пергаментом. Бока формы ничем не смазываем! Если хотите получить более высокий бисквит, то выпекаем в форме 2см. Его можно будет разрезать на 4 пласта.

Форма 23 см даст возможность разрезать бисквит на 3 пласта.

Самый простой и нежный бисквит

Соответственно, в форме 24см вы выпечете бисквит, который сможете разрезать на 2 пласта. Выпекаем тесто в разогретой до градусов духовке минут. Ориентируйтесь по своей духовке и сухой лучинке. Чем меньший диаметр формы - тем больше время выпечки. Выпеченный бисквит остудить в форме. А вот и наш красавец!!! Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня.

Изумительный белый бисквит

Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Карта сайта Контакты О проекте. Самый простой и нежный бисквит. Оцените статью: 16 оценок, среднее: 3,88 из 5. Что еще почитать. Новогодний бисквит. Как приготовить бисквит в мультиварке. Легкий чизкейк на бисквите.

Здравствуйте Светлана! Мы очень рады что у вас все получилось! Тогда, не прекращая взбивания, к белкам добавьте оставшийся сахар и взбейте массу до крепкой пены. Треть взбитых белков аккуратно добавляем к взбитым желткам и широкой лопаточкой нежно перемешиваем до однородной массы. На поверхность полученной смеси просеиваем муку, перемешиваем, а затем все перекладываем в миску к взбитым белкам.

И, конечно, опять все осторожно перемешиваем. Полученное тесто выливаем в форму. Выпекать бисквит можно в какой угодно форме. Если бисквит нужен для торта, лучше всего взять разъемную жестяную форму диаметром около 23—24 см.

Дно формы смазывают маслом и чуть-чуть присыпают мукой или манной крупой. Можно выстелить дно пекарской пергаментной бумагой. Духовку следует включить еще до того, как вы начали взбивание и перемешивание.

Духовка должна быть разогрета заранее, ведь бисквитное тесто — это не тесто для пирожков, стоять ему нельзя. Выпекают бисквит примерно полчаса. Как бы вам ни хотелось поглядеть на свой бисквит в процессе выпекания, открывать духовку категорически запрещено.

Иначе от потока холодного воздуха нежный бисквит просто опадет, и на выходе получится тонкий сладкий блин, а не бисквит. Если хочется подглядеть — смотрите через стекло, включив подсветку. Готовый бисквит пружинит под пальцами, а на зубочистке, воткнутой в бисквит, не остается налипшего непропеченного теста. Совет: ставьте бисквит на центральную полку. Иначе есть вероятность, что высоко поставленный бисквит растрескается сверху, а бисквит, расположенный слишком низко, подгорит, не успев пропечься.

Правильный бисквит должен быть высоким и воздушным. Но получается он таким не всегда и не у всех. А ведь бисквит — это великолепные торты, пирожные и печенье. От теста зависит очень многое. У всех шести яиц следует отделить желток от белка.

Разрезать бисквит очень удобно прочной толстой нитью. А пропитывать коржи следует после того, как бисквит остынет и немного постоит, то есть часов через 5 после того, как бисквит испекся.

Ингредиенты:

Просто шикарный рецепт! Впервые торт готовила. Готовила шоколадный,теперь ещё и без какао. В моей духовке 30 минут готовится. Хорошо подымается и бесподобный вкус,аромат. Спасибо огромнейшее!!! В духовку вниз ставлю воду в кастрюле. Что бы не пересушивало. Вчера испекла бисквит по этому рецепту, сегодня разрезала и сделала торт. О бисквите скажу вот что: он прекрасен! Я пеку давно, люблю печь. Бисквиты делала и с добавлением крахмала и с горячей водой.

Неплохие, но все не то. Этот бисквит получился прелестный: высокий, нежный, воздушный. Все делала строго по рецепту. Очень правильно автор подчеркнула, что нельзя смазывать стенки формы маслом.

Когда-то давно я допустила такую ошибку, так у меня получился блин, выбросила.

Ингредиенты для нежного бисквита

И с бумагой тоже произошел конфуз: выстелила и дно формы, и бока. Бисквит тоже не поднялся, он как-то "скуксился". Теперь только дно формы смазываю маслом. Выпекала я 50 минут при температуре сначала градусов, потом минут через 25 убавила до Очень хорошо пропекся.