Рецепты закрытых пирогов

Смешайте муку, масло, воду, щепотку соли и яйцо до однородной консистенции. Оберните тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут.

Обжарьте фарш на разогретом масле в течение 15 минут. Добавьте к мясу мелко нарезанную капусту и соль, перемешайте и готовьте ещё 5—10 минут. Взбейте оставшиеся яйца и сливки.

Добавьте мелко натёртый сыр, соль и перец, затем перемешайте. Раскатайте охлаждённое тесто и выложите на дно формы для выпечки, прижав к бортикам. Распределите по нему капустно-мясную начинку и залейте сырной смесью. Разогрейте половину масла на сковороде и слегка обжарьте на нём небольшие полоски лука. Выложите тонко нарезанную капусту и тёртую морковь и готовьте пару минут, периодически помешивая.

Добавьте нарезанный мелкими кубиками картофель, соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш выбор.

Закрытый пирог с мясом

Обжаривайте 5—7 минут, затем остудите. Смешайте оставшееся масло, сметану, воду, сахар и щепотку соли. Просейте муку и добавьте её к жидким ингредиентам вместе с разрыхлителем.

Замесите тесто. Если оно получается жидковатым, добавьте ещё немного муки. Оставьте тесто на 15 минут. Затем раскатайте его двумя пластами по размеру формы для выпечки. Выложите половину теста на дно формы, распределите по нему начинку и накройте другим пластом. Прочно соедините края, сделайте сверху несколько проколов вилкой и смажьте взбитым яйцом.

Выложите фарш в сковороду с разогретым маслом и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте к мясу мелко нарезанную капусту, соль и перец, перемешайте и готовьте ещё 15—20 минут.

Раскатайте тесто двумя пластами, один из которых должен быть больше другого. Выложите на противень больший пласт, распределите по нему начинку и накройте вторым пластом. Соедините края теста и сделайте сверху несколько проколов вилкой. Смажьте готовый пирог растопленным сливочным маслом. Нарежьте капусту небольшими полосками и натрите морковь. Выложите овощи в сковороду с разогретым маслом, приправьте специями, перемешайте и готовьте 7—8 минут.

Смешайте кефир, яйцо, щепотку соли и соду, погашенную уксусом. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Перелейте тесто в глубокую форму для выпечки, сверху выложите начинку и кусочки помидора. Добавьте в муку дрожжи, сахар и соль и перемешайте. Влейте молоко и ещё раз перемешайте до однородной консистенции. Помесите тесто руками в течение 10 минут, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на час.

Разогрейте масло на сковороде и слегка обжарьте полукольца лука.

Начинки для пирогов

Добавьте тёртую морковь и мелко нарезанную капусту, приправьте солью и тушите 20—30 минут, периодически помешивая. Разомните консервы вилкой, добавьте к ним овощи и перемешайте. Раскатайте тесто двумя пластами.

Выложите в форму для выпечки больший пласт теста, распределите по нему начинку и накройте вторым пластом. Соедините края, сделайте несколько проколов вилкой и оставьте на 15—20 минут.

рецепты закрытых пирогов

Мелко нарежьте капусту и обжаривайте на разогретом масле около 10 минут. Добавьте тёртую морковь, мелко нарезанный лук и сосиски, нарезанные кружочками. Готовьте, периодически помешивая, ещё 10—15 минут.

рецепты закрытых пирогов

Затем добавьте измельчённый чеснок, специи и рубленую зелень и жарьте ещё пару минут. Переложите больший пласт в форму для выпечки, распределите по нему начинку и накройте другим пластом, соединив края. Сделайте на поверхности пирога несколько проколов вилкой и смажьте взбитым яйцом.

Красна изба не углами, а красна пирогами. Народная поговорка. Со временем пироги стали обычным делом: их брали с собой на работу и в дорогу. И сейчас, когда фаст-фуд заполонил собою всё и вся, нет ничего лучше, чем мамин домашний пирожок. И в школу детёнышу перекус, и на работу можно взять.

Измельчите лук и чеснок. Мелко нарежьте перец. Очистите помидоры и натрите на тёрке. Смешайте фарш с подготовленными овощами, рисом, рубленой петрушкой, специями и половиной бульона. Уберите начинку в холодильник на час. Удалите из капусты кочерыжку, опустите кочан в кипящую воду на 5—7 минут и снимите распаренные листья. Выложите несколько листьев в форму со съёмным дном так, чтобы они немного свисали с краёв.

Выложите на них половину начинки, влейте половину оставшегося бульона и накройте капустными листьями. Сделайте ещё один такой же слой с оставшимися ингредиентами. Снимите фольгу, посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 10 минут, пока сыр не подрумянится. Получай лучшее на почту. Еда Ликбез. Дарья Родионова.

Выложите в муку сливочное масло и разомните руками в крупную крошку. Влейте мл молока и перемешайте до однородной консистенции.

Если вы не любите пироги с капустой, значит, вы ещё не пробовали эти. Дрожжевой пирог с капустой и яйцом vcusnyshka. Слоёный пирог с капустой и грибами vkusnoblog. Приготовление Разогрейте масло на сковороде. Пирог с капустой, ветчиной и сливочным соусом donalskehan. Приготовление Растопите почти всё сливочное масло на сковороде.

Открытый пирог с капустой и фаршем candy-time. Приготовление Смешайте муку, масло, воду, щепотку соли и яйцо до однородной консистенции.

Указанного количества мне хватает на ДВА больших противня пирога!

рецепты закрытых пирогов

В зависимости от вкусовых предпочтений, качества продуктов и кучи других факторов, количество продуктов может незначительно колебаться. Пирог получается большим! Никаких косичек на пирог не идет, на фотографии одна из моих вариаций на эту тему. Косички получаются суховатыми, из такого теста. Всегда имейте больше муки, потому что тесто может по-разному ее вбирать.

рецепты закрытых пирогов

К тому же, в рецепте не указано тесто, для обработки стола и скалки. Вы отправляете комментарии слишком часто. Подтвердите свой статус человека. Пшеничная мука г. Молоко мл. Соль 22 г.

Растительное масло 25 мл. Растительное масло 1 столовая ложка. Вода мл. Яйцо куриное 1 штука. Пшеничная мука 4 стакана. Минеральная вода с газом 1 стакан. Растительное масло 4 столовые ложки. Сахар 2 чайные ложки. Сухие дрожжи 5 г. Сливочное масло 5 г. Сахар 10 г. Соль 10 г. Сыр сулугуни г. Имеретинский сыр г. Яйцо куриное 4 штуки.

Квас хлебный 1 стакан. Маргарин 50 г. Сухие дрожжи 1 столовая ложка. Сахар 1 чайная ложка. Соль 1 столовая ложка. Пшеничная мука 1 кг. Сахар 1 столовая ложка. Сливочное масло 50 г. Растительное масло 2 столовые ложки.

Закрытый пирог – сытное лакомство для любого угощения.

Подбор рецептов. Подобрать рецепты. Ингредиенты, детали. Пошаговые рецепты. Рецепты с историей.

Описание приготовления:

Очистить все. Добавить в книгу рецептов Добавлен в книгу рецептов 9. Автор рецепта Автор: Ксения Вечная 1 рецепт. Ингредиенты порции. Соединить в отдельной емкости 1 килограмм муки и дрожжи. Тщательно перемешать. Шпаргалка Как подготовить дрожжи. Сыворотку я получаю путем сливания молока и кефира в пропорции в кастрюльку, и нагревания, почти до кипения. В результате получается очень много сыворотки и вкуснейший творог, который процеживаем через марлю.

С ним же, из данного теста можно сделать пирожки. Шпаргалка Как приготовить тесто на опаре. В глубокой кастрюле соединить сыворотку, яйца, сахар, соль, растительное масло и маргарин. Все перемешать.