Рыбное филе с картошкой в духовке

Следующим слоем выкладываем оставшуюся картошку, солим, слегка перчим по желанию, здесь можно и без перца обойтись. Смазываем слой картофеля небольшим количеством майонеза.

Посыпаем сверху сыром, натёртым на крупной тёрке. Ставим форму с нашей рыбно-картофельной запеканкой в разогретую духовку на среднюю высоту на противень или на решётку. Запекаем при температуре градусов это средний уровень нагрева минут. Время зависит от особенностей вашей духовки. Снова напоминаем: если вы используете стеклянную жаропрочную форму, то её рекомендуется ставить в холодную духовку, потом включать нагрев, соответственно, время приготовления увеличится минут на время, нужное для прогревания духового шкафа.

Значит, наша запечённая рыба с картошкой в духовке уже готова. Разрезаем на порции лопаточкой прямо в форме и раскладываем по тарелкам, пока горячая. Если вам понравился результат на что мы очень надеемся , рекомендуем опробовать ещё один способ и запечь рыбу в духовке по-гречески.

Там гарнир, правда, придётся готовить отдельно, но рыба получается изумительная.

рыбное филе с картошкой в духовке

Ешьте сами, кормите семью, угощайте друзей! Хотите оставить отзыв. Спасибо за отзыв! Очень рада, что вам понравилось!

рыбное филе с картошкой в духовке

Лук и морковь — по вашему желанию, они слегка изменяют вкус этого блюда. Подскажите, а можно ли это блюдо готовить в матеньких, керамических формах, и на сколько изменится время приготовления?

Можно, если формы жаропрочные.

рыбное филе с картошкой в духовке

Что касается времени, это будет зависеть от того, сколько таких порционных форм вы в духовку одновременно поставите, так как значительная часть времени уходит на прогрев общей массы продуктов и самих форм. Если противень не очень мелкий и имеет бортики со всех четырёх сторон, то можно попробовать. Уже в духовке! Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным. Не нужно придумывать к нему гарнир или еще какие дополнения. Филе рыбы, запеченное в духовке с картошкой, очень легко приготовить, при этом подойдет совершенно любая морская рыба.

Приготовление филе рыбы с картошкой в духовке: Шаг 1: Подготавливаем рыбное филе.

рыбное филе с картошкой в духовке

Филе рыбы обязательно нужно разморозить, никогда не готовьте из застывшего, не выйдет ничего интересного. После разморозки рыбу нужно промыть холодной водой, обсушить бумажными полотенцами и нарезать небольшими кусочками.

рыбное филе с картошкой в духовке

Поперчите филе, посолите и оставьте так на 15 минут , пропитываться специями. В это время займитесь подготовкой прочих ингредиентов. Важно: можно использовать не только перец, но и любые другие специи, подходящие для приготовления рыбы. Шаг 2: Подготавливаем картофель. Сперва картофель. Его нужно промыть от земли и прочего мусора, только затем снять шкурку и после вновь сполоснуть. Очищенный и промытый картофель порежьте кружочками средней 0,5 - 0,7 сантиметра ширины, чтобы они лучше и быстрей пропеклись.

Шаг 3: Подготавливаем помидоры. Помидоры промойте, сотрите с их шкурки лишнюю влагу, удалите плодоножки. Порежьте подготовленные овощи кружочками средней толщины очень тонкие попросту могут разъехаться и потерять форму.

Вспарываю брюшко и выбрасываюсь внутренности, но не все.

Ингредиенты для приготовления филе рыбы с картошкой в духовке

В рыбе обнаружил молоки. Их тоже использую в качестве вкусного дополнения к начинке из филе. Сегодняшнее рыбное блюдо чём-то отдаленно его мне напоминает. Нарезаю картошку тонкими кружочками. Примерно толщиной 5 мм.

рыбное филе с картошкой в духовке

Так они одновременно запекутся с красной рыбой, не будут сырыми и не пересохнут, став похожими на чипсы. Перемешиваю, чтобы куркума равномерно распределилась по картошке.

Рыба, запеченная в духовке с картофелем будет полноценным ужином или праздничным блюдом. Готовить легко! Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным.

При приготовлении она придаст овощу красивую позолоту и специфический пикантный вкус, который превосходно будет сочетаться с запечной в духовке рыбой. Тушку морского обитателя укладываю на противень, смазанный растительным маслом. Начинаю набивать брюшко горбуши рыбным филе, луком и молоками. Битком нафаршировав, скрепляю зубочистками, как показано на фото. Это позволит, не вывалится начинке. Сверху всего прочего раскладываю картошку таким образом, чтобы рыба под овощами была полностью закрыта.

Образовавшимся картофельным соком поливаю подготовленное к запеканию блюдо. Вот теперь всё готово и я могу приступить к тепловой обработке целой рыбки под овощной шубкой. Сколько же мне запекать рыбу с картошкой? Уверен часа будет вполне достаточно, так как овощ нарезан тонкими ломтиками и этого времени вполне хватит для доведения его до полной готовности.

Ну, а белковая составляющая блюда и подавно успеет запечься. Итак, устанавливаю в духовке температуру градусов и помещаю в неё обложенную овощами горбушу. Снимаю с рыбы, а затем перекладываю в другую посуду верхний слой из запечённой картошки.

Филе рыбы с картошкой в духовке

Форму смазываем маргарином или маслом. Выкладываем картошку тонким слоем, солим, посыпаем той же приправой, что и рыбу. На рыбу можно положить слой помидоров, но так как моя семья считает печеные помидоры извращением, от них пришлось отказаться.

Рыба запеченная с картофелем — отличное блюдо для постного стола или диеты для похудения. Картошку перед запеканием лучше слегка отварить, так как в противном случае треска будет готовой гораздо раньше картофеля.

Если вы не поститесь, готовьте картофель с рыбой в духовке на сливочном масле: вместе с чесноком и солью оно придаст блюду чудесный вкус. Если же хотите выдержать постную диету — замените сливочное оливковым или другим растительным маслом.

Тщательно вымойте и отварите картофель прямо в кожуре, чтобы он стал просто мягким, но не разваливался около 15 минут кипения. Остудите слегка картофель и нарежьте его кубиками. Филе трески разморозьте при необходимости , промойте и нарежьте на кусочки средней величины.

Выложите все на противень. Я предпочитаю выкладывать ингредиенты в один слой, так получается больше хрустящей поджаренной корочки. Выпекайте картофель с рыбой в духовке 15 минут при гр. С на средней стойке, затем увеличьте огонь и готовьте пару минут, пока картошка с треской покроются зажаренной золотистой корочкой.

Извлеките противень из духовки и сразу же накладывайте рыбу, запеченную с картофелем, на тарелки. Можно посыпать блюдо свежей зеленью зеленый лук, укроп, петрушка и добавить любые свежие или запеченные овощи — перец, кабачки, баклажаны и пр. Рыба с картошкой в духовке, точно так же как и любое другое мясо, запеченное с картофелем можно отнести к быстрым и очень вкусным блюдам-гарнирам. Рыбу с картошкой в духовке можно запечь разными способами, о чем ярко свидетельствуют разнообразие рецептов.

Пользуются популярностью и рецепты запеченной рыбы с картошкой в духовке в горшочках или в рукаве.

Добро пожаловать на Аймкук!

Чтобы рыба с картошкой в духовке получилась еще более вкусной, с картошкой запекают и другие овощи — цветную капусту, консервированную кукурузу, стручковую фасоль, спаржу, лук, морковь, фасоль, брокколи. Рецепт картошки с рыбой в духовке, которым я хочу поделиться — это проверенный и очень вкусный рецепт запеченного рыбного филе с картофелем под сметано-сырным соусом.

Очень рекомендую попробовать приготовить и вам это блюдо. Очистите лук, морковку и картофель. Лук для запекания рыбы с картошкой можно нарезать как полукольцами, так и мелкими кубиками. Приготовьте заливку для запекания рыбы с картошкой в духовке, благодаря которой блюдо получится сочным и нежным.

Рыба, запеченная в духовке с картошкой по-русски

В миску выложите сметану. Выложите половину тертого сыра. Добавьте щепотку соли. Черный перец и другие специи — по желанию. Включите духовке на С. В форму для запекания выложите измельченный картофель. Картошку слегка подсолите. Форму поставьте на среднюю полку духовки. Обратите внимание на то, что крышкой ее закрывать не нужно. Такой способ приготовления позволит получить румяную корочку вместе с мягкой картошкой.

Запекайте рыбу с картошкой в духовке до появления золотистой корочки. Подавайте запеченную картошку с рыбой в качестве основного гарнира горячей.

Само по себе блюдо получается сытным и очень вкусным. Не нужно придумывать к нему гарнир или еще какие дополнения. Филе рыбы, запеченное в духовке с картошкой, очень легко приготовить, при этом подойдет совершенно любая морская рыба.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт запеченной рыбы с картошкой в духовке вам понравился. Помыть и почистить картошку, лук и морковь. Рыбу так же очищаем от чешуи, споласкиваем и нарезаем кусками.