Русские каши старинные рецепты

Каша пуховая от Е. Молоховец "2 стакана мелких гречневых круп перетереть 2 яйцами, высушить, сварить в 4 стаканах молока, прибавив 1 ложку масла; когда остынет, протереть сквозь решето прямо на блюдо в виде горки. Подать соус из сливок или молока с желтками, корицею или ванилью? Если у хозяйки оставалась от обеда гречневая каша, и она не знала, что с ней делать, то Елена Молоховец советовала легко превратить ее на следующий день в подобие пуховой каши, сделав так: "Протереть сквозь сито прямо на блюдо, подавать холодной и к ней сахар с корицей, сливки или молоко коровье или миндальное".

Нашли опечатку? Актуальные материалы — в Telegram-канале Rusbase. Закрыть Рубрики. Социальные сети. Архив rb. Забытые рецепты русской кухни: пуховая каша, взвары и многое другое. Ксения Дементьева Автор RB. Ксения Дементьева. А тут вот такое писали Наследие пьяных богов И что теперь делать. Времена меняются, скоро кузнечиков есть придётся.

Кулага - практически забытое сейчас блюдо из ржаной муки некогда было у славян-землепашцев чуть ли не главным и повседневным сладким продуктом: эдакий жидкий пирог с ягодами, медленно сброженный в теплом месте чаще в остывающей печи , обладающий высокой пищевой ценностью, полным составом витаминов.

И прослывший еще лекарством от многих недугов. Кулагу так же хлебали ложками и соответственно называли хлебом. Но отчего же наши еще недавние предки ставили его чуть ли не вровень с продуктами более традиционными, вкусными и приятными, нежели чем сладко-кислая, тягучая кулага? А суть их приверженности сокрыта в способе приготовления этого хлеба, не прошедшего тепловую обработку, процесса печения.

Дело в том, что мука — перемолотое зерно, заметно теряет полезные пищевые свойства, витамины и жиры зерновое масло под воздействием высоких температур. И тем более, солод — пророщенное, высушенное и грубо молотое или вовсе толченое в ступе зерно, в котором жар убивает зародыши семени.

То есть, сброженный в тепле да еще насыщенный ягодами хлеб намного сытнее, полезнее, и, несомненно, обладает лечебными качествами, чем печеный белый калач. Если даже сейчас и заварить кулагу, то она станет пустым продуктом, коим можно набить желудок, утолить голод, но только и всего.

Если еще не возникнет неприятных последствий в виде медвежьей болезни. Впрочем, как и от печеного, самого изысканного, хлеба, купленного в магазине или даже выпеченного в собственной импортной хлебопечке, которые продают во множестве и почти повсюду. Муку-то все равно придется покупать готовую, а зерно из коего она смолота — мертвое. Хочешь изменить Мир?

С Нашего величайшего позволения позволяю обращаться ко мне на "ты" Цитата: ЛеснаЯ. Цитата: ЛеснаЯ. Овсяная каша с фруктами. Вкусный завтрак для хорошего настроения на целый день! Манная каша в микроволновке. Вкусная манная каша к завтраку за пару минут!

русские каши старинные рецепты

Постная пшенная каша. Очень вкусная и сытная безмолочная кашка. Гороховая каша с копченостями в мультиварке. Идеально приготовленный горох с маслом и мясным дополнением. Гречневая каша с курицей в мультиварке. Вкусная и полезная каша станет любимицей для детей и взрослых! Овсяная каша с яблоком и корицей. Интересная и питательная идея для завтрака. Гарбузова каша.

Отличное блюдо здорового сбалансированного рациона! Овсяная каша с медом на воде. Приготовь кашу на завтрак!

Это так просто и полезно! Каша из толокна. Полезная и очень простая каша из толокна! Готовь и сияй здоровьем! Гречневая каша размазня из гречневого продела на молоке. Приготовь полезный и вкусный завтрак для всей семьи! Тыквенная каша в духовке. Каша получится вкусной - понравится всем! Пшенная каша в тыкве на воде. Очень простой рецепт вкусной каши, запеченной в тыкве! Каша с грибами в мультиварке на воде. Мультиварка приготовит вкусную кашу, как в чугунке.

Полевая каша на костре в казане. Каша на костре так, как любят ее в моей семье! Тебе понравится! Тыквенная каша в тыкве со сливочным маслом. Не жалей времени на ароматную тыквенную кашу! Машевая каша. Яркое блюдо восточной кухни - готовь и наслаждайся вкусом! Каша манная из семолины на молоке. Такая знакомая и привычная каша из семолины. Гречневая каша в тыкве в мультиварке. Очень вкусное, сытное и неординарное блюдо! Кукурузная каша в тыкве в мультиварке.

ВОЗМОЖНОСТИ

Нежнейшая каша с приятным вкусом и ароматом специй! Пшеничная каша на воде в тыкве в мультиварке. Не только вкусная и ароматная, но еще и полезная каша! Каша Дружба в тыкве в мультиварке. По-настоящему осеннее блюдо с нежным вкусом! Пшенная каша на воде в тыкве в мультиварке. Полезный завтрак для твоего продуктивного дня! Пшенная каша на молоке в тыкве в мультиварке. Очень вкусный и полезный завтрак без хлопот! Каша в тыкве в микроволновке. Необычный десерт в съедобном тыквенном горшочке! Гречневая каша в тыкве.

Очень вкусная каша, приготовленная по оригинальному рецепту!

РЕЦЕПТЫ СТАРИННЫХ РУССКИХ БЛЮД

Каша Дружба в тыкве. Каша родом из детства в необычной упаковке!

русские каши старинные рецепты

Пшеничная каша в тыкве. Необыкновенно красивое осеннее и очень сытное блюдо! Кукурузная каша в тыкве. Вкусная ароматная каша в необычной посуде!

Любимая каша Петра I

Манная каша с тыквой. Полезный и вкусный вариант завтрака для детей и взрослых! Сладкая молочная гречневая каша. Полезнейший завтрак для семьи! Готовь с любовью! Каша из ячменя. Узнай, какой злак обеспечит здоровье для всей семьи! Каша из тапиоки. Питательно и вкусно! Полезно - не содержит глютен!

Каша с щирицей. Супер вкусный здоровый завтрак для бодрого и активного дня! Каша из фарро с овощами. Готовь замечательное блюдо для семьи, родные оценят! Морковная каша.

русские каши старинные рецепты

Быстрый, легкий завтрак нарядного цвета. Каша Рисовая молочная в мультиварке. Всегда вкусная, полезная, хороша на завтрак! Каша с топинамбуром. Готовь овощную кашу на гарнир, вкусно и полезно! Ячменная каша на молоке. Эта питательная каша хорошее дополнение ко многим блюдам.

Простая молочная жидкая манная каша. Манная каша на молоке - легкое и вкусное блюдо на завтрак. Жидкая манная каша на молоке сладкая. Любимая с детства каша, готовим быстро и без комочков. Ароматная тыквенная каша с рисом. Вкусная, нежная, ароматная тыквенная каша с рисом к завтраку. Каша из чечевицы с кориандром и томатным соком. Разнообразь свое меню кашей из чечевицы! Сладкая каша с пшеничной крупой на молоке в мультиварке. Каша на завтрак - это всегда отличное решение!

Каша Пшённая с тыквой в мультиварке. Полезная, ароматная, сытная! Быстро готовить. Овсяно льняная каша. Завтракаешь овсянкой?

Узнай как сделать ее еще полезней!

русские каши старинные рецепты

Каша льняная на воде. Нежная льняная каша на завтрак - попробуй! Льняная каша с расторопшей. Полезный завтрак для бодрости и здоровья!

Каша ячневая на воде с маслом. Готовь кашу на ужин, это вкусно, полезно и очень просто! Каша из кукурузной крупы на воде. Побалуй себя изысканным завтраком, получи хорошее настроение.

Кукурузная каша с тыквой на воде. Диетический завтрак в микроволновке! Каша из льняного семени. Льняная каша на завтрак за 5 минут! Льняная каша для похудения. Завтракай с пользой для здоровья и фигуры!

Каша из льняной муки.

Гурьевская каша

Диетический завтрак всего за пару минут! Манная каша на воде без молока. Манная каша на воде бывает восхитительно вкусной! Манная каша на воде жидкая. Узнай как готовить любимую кашу правильно! Манная каша на воде ребенку. Приготовь детям вкусный завтрак!

Это просто и быстро! Ячневая каша на воде и молоке. Чудо-каша на завтрак! Вкусно, просто, питательно!

Некоторые традиционные старинные кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, но о многих и не слышали. Возможно, это произошло потому, что они были характерны для крестьянской среды, а в городской, мещанской были неупотребительны. На газовой или электрической плите их зачастую приготовить невозможно. Заказать seo оптимизацию поисковых запросов и продвижение сайтов По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин SEO PRO1 мы с удовольствием ответим на все интересующие вас вопросы

Ячневая каша в микроволновке на воде. Каша в микроволновке? И очень просто! Жидкая ячневая каша на молоке.

РУССКАЯ КАША

Отличный завтрак для всей семьи! Ячневая каша на молоке для ребенка. Корми ребенка кашей! Это очень полезно для здоровья! Манная каша на молоке и воде. Минимум калорий, максимум вкуса! Это особенная манная каша! Манная каша на воде без комочков.

На Руси каша испокон веков занимала важнейшее место в питании народа, являясь одним из основных блюд как бедных, так и богатых людей. К сожалению, на сегодняшний день многие из русских каш вышли из употребления, а часть из них и вовсе забыта. И напрасно, ведь эти каши были не только вкусны, но ещё и полезны, и более того помогали в лечении некоторых заболеваний. Балиха — каша из ячневой муки, которую едет с маслом или поджаренным салом.

Нежная манная каша без молока! Очень даже вкусно! Простая каша из ячневой крупы в мультиварке на воде. Вкусная каша на завтрак!