Секреты пышных оладьев

секреты пышных оладьев

После того, как тесто постоит, перемешивать его более не нужно. Это тоже влияет на пышность оладушков. Для усиления аромата можно добавлять ваниль если сладкие или зелень укропа если соленые.

Я смотрела в сообществе есть много рецептов пышных оладьей, есть даже некоторые секреты, но не все. Я хочу поделиться именно своим рецептом и своими секретами, может кому то пригодиться. Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль. Соду добавляем в просеянную муку и только потом муку вместе с содой, добавляем в кефир.

Для замеса теста понадобится средняя миска, венчик или ложка. Для приготовления этого продукта необходима чугунная или толстодонная сковорода, большая лопатка. Можно фантазировать и добавлять в оладушки изюм, курагу, яблоки, айву.

Несколько секретов, как приготовить пышные оладьи

В общем, облагораживать их на свой вкус. Но самое главное, не кладите всего много, чтобы это не повлияло на их пышность. Нужно совсем чуть-чуть, чтобы добавить аромата. Вначале сковороду желательно раскалить хорошо, влить растительное масло, затем аккуратно добавлять тесто. Кладите его большой ложкой.

Маленькие секреты приготовления оладий

Жарить оладьи нужно на среднем огне при закрытой крышке. Как только снизу они начнут румяниться, а сверху появятся дырочки, можно их переворачивать. Желательно делать это лопаткой. Предлагаем универсальный рецепт оладий. Кефир 0,5 л Яйцо шт.

секреты пышных оладьев

Мука 1,5 стакана Сода 1 ч. Соль по вкусу Растительное масло для жарки. В миску добавьте яйца, сахар соль и все тщательно перемешайте. Затем вводите муку. Сверху на нее кладите соду не нужно ее гасить уксусом.

секреты пышных оладьев

Потом постепенно начинайте вливать кефир. Все аккуратно перемешивайте от центра к краям посуды. Ингредиенты следует сразу хорошо вымесить венчиком, чтобы не было комочков. Стакан сладкого кифира , у меня был бифидок с клубникой , кстати от него оладьи имела потрясающий аромат.

Чуть соли, 2 ложки Совместные покупки Здесь покупают вещи по их настоящей цене. Барахолка Новые и б. Мое сообщество.

Оладушки со сметаной, вареньем, сгущенкой, медом… Кто же их не любит? Особенно, если знать как приготовить их идеально нежными, пышными и вкусными. Ведь совсем не секрет, что часто, эти капризные пухляши, получаются совсем тонкими, что еще хуже - жесткими и совсем неаппетитными.

Создайте свое сообщество по интересам, публикуйте материалы и устанавливайте свои правила общения. Создать сообщество. Ответы на ББ. Задать вопрос. Найдите подруг.

секреты пышных оладьев

Найти подруг. Мой дневник. Общайтесь с другими мамами и заведите подруг, получайте поддержку и ответы на вопросы. Завести дневник. В помощь маме.

секреты пышных оладьев

Фотоконкурсы Участвуйте и выигрывайте призы! Тест-драйвы Подайте заявку и станьте участником тест-драйва. Гороскопы Меркурий в 3 фазе луны загадочно влияет на звезды вокруг вас. Блины, оладьи, лепёшки.

Все, что связано с приготовлением и сервировкой блюд для детей и взрослых. Секрет пышных оладьев на кефире. Секрет идеальных оладьев. Ингредиенты: - кефир- 0,5л - яйцо куриное- 1 шт - сахар- 1, ч л - соль- чуть меньше чайной ложки - мука - 2,5 стакана может больше - сода 0,5 ч л - масло подсолнечное для жарки Секрет номер 1: Кефир должен быть тёплым и яйцо комнатной температуры. Смешиваем кефир, яйцо, сахар, соль Секрет номер 2: Соду добавляем в просеянную муку и только потом муку вместе с содой, добавляем в кефир.

Тесто хорошо перемешиваем. Секрет номер 3: Тесто должно быть густым, мы берём его ложкой и оно не должно стекать, когда будем выкладывать оладья на сковороду, я помогаю одной ложкой снять с другой, тк оно густое. Секрет номер 4: После того как мы перемешали тесто, оставляем его на 30 минут. Секрет номер 5: Размер- старайтесь так, что бы размер составлял пол столовой ложки.

Пошаговый рецепт приготовления

С этими не большими секретами, ваши оладьи будут всегда пышными! Елена БЕлена Видели на сайте 8 часов назад 26 сентября, Россия, Фрязино. Anna Видели на сайте 8 часов назад 9 февраля, Германия, Хейдельберг. Со школьных времён не дружу с оладьями. Решила рискнуть, прочитав ваш рецепт. Пышные, пропеклись замечательно электроплита, пекла на 2 из 6 ,. Пожаренные с минимальным количеством масла понравились больше по вкусу. А внешний вид круче у тех, что в достаточном кол-ве масла жарила.

Svetlana 9 февраля, Германия, Берлин. SvetLana Видели на сайте 23 часа назад 15 ноября , Россия, Москва.

Три секрета пышных оладьев

Анюта 10 июля , Россия, Саяногорск. Svetlana 10 июля , Елена Видели на сайте 30 ноября, 23 апреля , Россия, Мама. Svetlana 23 апреля , Спасибо, очень удачные оладушки получились за секреты отдельная благодарность! Svetlana 22 апреля , Гузель Видели на сайте 7 часов назад 29 марта , Svetlana 29 марта , Россия, Сочи.

Алина 15 марта , Россия, Пенза. Смотрите также.