Сельдь пряного посола рецепт приготовления

Сельдь пряного посола, какой бы рецепт для неё не выбрали, была, есть и останется самым желанным видом закуски на торжественном банкете или повседневном столе.

Соль, сахарок и множество специй — вот что делает эту мореплавательницу такой аппетитной и вкусной. Вот её-то мы сегодня и приготовим. И лишь к 15 веку эти соленые рыбины покорили Новгородскую Русь, где впоследствии и был придуман способ, как засолить сельдь пряного посола. Такая подача выглядит ярко и красочно, и не оставит никого равнодушным. Ах, до чего же вкусна селедка с уксусом.

Да, такой маринад для сельди пряного посола, просто превосходен.

сельдь пряного посола рецепт приготовления

Мясцо получается мягким и слегка подваренным, с тонкими уксусными и нотками, и ароматом душистых растений. Ммм, объедение.

Сельдь пряного посола по ГОСТу СССР

А под отварную картошечку, да со сливочным маслицем и приправленную свежей зеленью, ну просто пальчики оближешь. Такую сельдь можно сразу раскладывать красиво на блюде вместе с маринованным луком.

В качестве украшения можно использовать овощной карвинг, или простую овощную нарезку из огурцов, болгарских перцев и помидорчиков. Пачкать посуду тоже не придется, что немаловажно, ведь все действо будет происходить в пакете.

Селедка пряного посола

Итак, нам нужно вооружиться парочкой плотных целлофановых мешочков, вдев один в другой, для надежности, а также приготовить следующие ингредиенты:.

Приготовленная таким образом сельдь пряного посола просто бесподобна.

сельдь пряного посола рецепт приготовления

Просаливается отлично, впитывая все тонкости ароматов специй, создавая благоухающий букет душистых добавок. Она прекрасно подойдет как для приготовления салатов и закусок, так и в качестве самостоятельного блюда вкупе со свежими овощами, рисом или картофелем на гарнир. Для получения новых материалов постов, статей, бесплатных инфопродуктов укажите свое имя и электронную почту.

Добро пожаловать на Аймкук!

От такой рыбки не могу отказаться… Буду готовить! Домашняя десерт десерт с мороженным десерт с мороженым домашний мороженое пряный свежий сельдь.

Приносим домой, полностью размораживаем и хорошо моем. В моём случае я рыбу загодя не потрошу. Кухня: Домашняя Сложность: Простой Оригинальный рецепт: Селедка скумбрия, мойва домашнего приготовления. Мойва пряного посола по-домашнему. Килька пряного посола советское ностальжи для лараларам. Селёдочка пряного посола и холодного копчения.

Сельдь пряного посола с уксусом

Малосольная селёдочка в домашних условиях. Замечатенльная селедочка! Очень аппетитно!!! Селёдочка отменная!!! Замечательная селедка!

сельдь пряного посола рецепт приготовления

Давно я не солила её сама. Смачная селёдочка! Не обсуждать, не обсуждать Мариновать, мариновать! Теперь в маринаде попробую.

сельдь пряного посола рецепт приготовления

Вкуснятинааа, наверное!!! Войти на сайт. Нежный торт из йогурта. Форель запеченная с овощами.

Пошаговый рецепт приготовления

Домашняя Итальянская Русская Французская Немецкая Американская Китайская Средиземноморская Японская Греческая Очень часто покупаем соленую селедку и скумбрию и едим с картофельным пюре на ужин. Нашла рецепт, по которому селедку можно солить дома. Автор рецепта уверяет, что селедка получается намного вкуснее магазинной.

И она оказалась права! Это при том, что в ней только натуральные ингредиенты без консервантов и усилителей вкуса. При минимуме усилий вы получаете отличную соленую рыбу. Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь. Сельдь свежая Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Для этого продукта калорийность не учитывается!

Этот рецепт-для любителей селёдочки пряного посола, а конкретнее-для любителей не только её съесть, но ещё и самим приготовить. Итак, ловим за хвост в близлежащем магазине 2 свежезамороженные селёдины. Старайтесь, чтобы они были крупненькими, жирненькими, и, главное-с толстой спинкой. Теперь готовим маринад.

Душистый перец Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 6. Лавровый лист Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7.

Время подготовки: 3 дня. Время приготовления: 30 мин. Назначение: Диетические блюда. Классическая пряная селёдка может готовиться из свежей и замороженной рыбы с добавлением разных наборов специй. Но можно использовать и другие композиции, в которых не будет чего-то перечисленного, но будет, например, кардамон, шалфей или тмин.

Перец черный горошек Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Кинза, кориандр Данные на гр: Калорий: 25 ккал Белков: 1. Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи.

Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF. Время приготовления: 3 д. Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса. Воду вскипятить вместе с приправами, дать покипеть минуты и убрать с огня. Селедка получается в меру соленая, поэтому, если любите очень соленую, добавить еще 1 ст. Солю селедку тем же способом, только на две рыбины беру 0,5 литра воды, соль и специи уменьшить тоже.

Сельдь пряного посола. Делаем сами.

Селедку можно порезать на кусочки. Готова за одну ночь. Только коробочку для засолки нужно брать поменьше, или переворачивать рыбу на другой бочок. На литр рассола обычно солю 4 селедки.

Я просто читала, что селедка должна свободно лежать, не вплотную друг к другу. С таким количеством воды и соли рыба получилась не сильно соленая. Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать.

Сельдь пряного посола, какой бы рецепт для неё не выбрали, была, есть и останется самым желанным видом закуски на торжественном банкете или повседневном столе. Соль, сахарок и множество специй — вот что делает эту мореплавательницу такой аппетитной и вкусной. Вот её-то мы сегодня и приготовим. И лишь к 15 веку эти соленые рыбины покорили Новгородскую Русь, где впоследствии и был придуман способ, как засолить сельдь пряного посола.

Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай. Очисти сельдь от косточек, плавников и чешуи. Приготовь рассол для засолки рыбы в пропорции 1 столовая ложка соли и сахара на мл питьевой воды. Залей полученной жидкостью сельдь и отправь в холод….