Шпинатная лапша рецепт

Яйцо куриное. Мука пшеничная.

Шпинатная лапша с курицей и кунжутно-томатным соусом (рецепт с фото) | Китайская кухня

В лист покупок. Пошаговая инструкция:. Чтобы придать лапше зеленый цвет, вам потребуется целый пучок свежего шпината. Промойте листья зелени в воде и выложите в чашу кухонного комбайна.

Сразу же туда влейте мл теплой воды, всыпьте соль и вбейте куриное яйцо. Измельчите все в течение минут на пульсирующем режиме. Вторая важная часть этого блюда — это соус. Процесс его приготовления совсем несложен, а результат приятно порадует.

Если нет охоты возиться со шпинатным тестом, лапшу из него вполне заменит отварная лапша Удон. Ну а соус прекрасно подходит к любой лапше.

Шпинатная лапша с креветками

В рецепте присутствует еще один ингредиент, который так же неплохо бы подготовить заранее, — отварная куриная грудка. С ней совсем просто - ополоснуть половинку куриной грудки, положить ее в небольшую кастрюльку, залить водой, добавить ломтика имбиря можно не чистить , поставить на огонь и дать закипеть.

Снять пену, уменьшить огонь, добавить соль и 1 ч.

Тесто для лапши: мука г яйцо 1 шт. Thanks, Eлена!

Шаосинского вина и варить до готовности курятины минут. Если Вы любитель аромата грибов Шиитаке, то можно при варке грудки в воду добавить шляпки Шиитаке для аромата. Готовую грудку вынуть из бульона и дать остыть при комнатной температуре. Будем считать, что шпинатное тесто и отварная куриная грудка у нас уже есть. Займемся приготовлением соуса для лапши. Ополоснуть стрелки зеленого лука и помидор.

Рецепт «Шпинатная лапша с овощным соусом»:

Стрелки лука нарезать колечками, зеленую и белую части сложить отдельно. Чеснок и имбирь почистить, затем мелко порубить кубиками чеснок можно пропустить через чесночный пресс.

Арахис мелко подробить не в пыль, конечно. Вареную куриную грудку слегка отбить скалкой или кулинарным молотком, а затем разделить вилкой на волокна. Отложить в сторону. Помидор обесшкурить опустить на 1 минуту в кипяток, затем вынуть, ополоснуть холодной водой и снять шкурку и мелко нарезать или натереть на крупной терке.

Автор: Кулинарный портал Kungpao. Материалы охраняются законом об авторском праве. Просмотров: Цечжи Мацзян Цзисы Боцаймянь, или Шпинатная лапша с курицей и кунжутно-томатным соусом , - блюдо кухни провинции Шэньси, отличный вариант для завтрака.

В воке сковороде или сотейнике разогреть растительное масло и обжарить на нем треть чеснока, имбирь и белую часть зеленого лука до аромата. Добавить в вок томатную массу, светлый и темный соевые соусы, устричный соус и рисовый уксус. Перемешать содержимое вока и варить на маленьком огне до загустения.

Добавить в горячий соус еще треть чеснока и половину зеленой части лука, перемешать и добавить кунжутную пасту и масло с Васаби или просто пасту Васаби. Как вариант, масло с Васаби или пасту Васаби можно заменить 0, ст. Так как тесто получилось более мягким и влажным, чем обычно для лапши, зато очень похожим на то, из которого делают вареники и пельмени… то мы сделали пять экспериментальных зелёных вареников с начинкой из солёного творога и зелени: Получилось очень даже!

Энергетическая ценность:

Кстати, на вкус тесто со шпинатом практически не отличается от обычного белого, так как вкус его нейтрален. А вот на вид!!! Насыпаем в миску г муки, делаем в неё углубление.

шпинатная лапша рецепт

И продолжим вымешивать тесто, сначала в миске, потом на столе, руками, потихоньку подсыпая муку. У меня ушло все г; если яйца маленького размера, может понадобиться чуточку меньше. Тесто для лапши довольно тугое, крутое, вымешивание и раскатывание его требует некоторых физических усилий, но благодаря этому готовая лапша может долго храниться: в ней нет лишней влаги. Вымесим тесто минут, чтобы оно стало гладким и эластичным при длительном вымешивании в тесте развивается клейковина, поэтому потом его можно тонко раскатывать — и оно не рвётся, для лапши и штруделя — то, что нужно!

Затем посыпаем стол мукой и начинаем раскатывать, переворачивая тесто и также присыпая его мукой. Можно подсушить её хорошенько и хранить в герметичной стеклянной таре — или через полчаса отварить, опустив в кипящую подсоленную воду из расчёта 1 литр на г лапши. Варим до тех пор, пока лапша всплывёт, и ещё минут, затем вылавливаем шумовкой на тарелки.

Цветная домашняя лапша со шпинатом, томатом и куркумой

Кстати, куркуму можно добавлять в любое тесто: и в дрожжевое, и песочное, тогда булочки и печенье будут аппетитно жёлтенькими. И очень много. Ещё бы, ведь с учётом всех добавок получается пятерная порция! Столько сразу не съешь.

шпинатная лапша рецепт

Это следует делать с ещё не подсохшей лапшой, иначе она ломается. И подсушиваем в духовке, при низкой температуре как кокосовую стружку , градусов С, ведь нам не нужно, чтобы макароны испеклись, а нужно, чтобы их них выпарилась влага.

Примерно минут 30 — потрогайте, когда лапша станет сухой и ломкой, - достаточно. Высушенную лапшу можно сложить в герметичную стеклянную тару банки, ёмкости для сыпучих продуктов , плотно закрыть крышкой и хранить несколько недель.

Шпинатная лапша

А когда захочется домашней лапши, можно быстро сварить порцию на ужин и подать со сливочным маслом! Второй завтрак. По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент.

Домашняя шпинатная лапша

Найдено: 99 Комментарии — Надежда Надежда , Спасибо, спасибо, спасибо!!! Алёна Снежинка Татьяна Снежинка Татьяна , Спасибо!!! Елена :- Голосую ЗА интересную домашнюю лапшу и любимые креветкиflowerflowerflower. Елена :- , Thanks, Eлена!

Похожие рецепты. Паста с чернилами каракатицы и лангустинами в сливках.

Ингредиенты:

Паста с креветками и цукини. Рисовые спагетти по-китайски. Паста с мидиями, шафраном и белым вином. О проекте Рекламодателям Персональные данные Политика конфиденциальности. Правила Контакты Помощь Спецпроекты. Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей,станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всемна свете!

Шпинатная лапша Автор: Улена Приказчикова-Попик. Время готовки: мин. Рейтинг: 5. В книгу рецептов.

Здесь вы найдете множество новых кулинарных идей, станете автором собственной Кулинарной книги, встретите друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем на свете! Высоцкая Life. Кулинарная студия.

Кулинарные путешествия. Ресторанная группа.

шпинатная лапша рецепт

Мастерская кухонной мебели. Лицензионные проекты.

шпинатная лапша рецепт

Доставка продуктов. Рецепты завтраков от Юлии Высоцкой.