Сыр из мягкого творога

Добавить рецепт.

сыр из мягкого творога

Видеорецепты по теме. Сырное суфле c пряностями. Суфле из сыра пеше миньон с мускатным орехом. Суфле из козьего сыра и тимьяна. Закуска из баклажанов с сыром. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений.

Домашний сыр - рецепты

Вам также пригодится. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л. Кастрюля Tefal Intuition, нержавеющая сталь, 24 см, 4,9 л, с крышкой. Добавить фотографию. На весь экран. Творог высыпаем в кастрюлю и переминаем рукой чтоб небыло больших кусков,заливаем молоком и ставим на маленький огонь. Постоянно мешаем творог пока не начнет отходить сыворотка и творог станет собираться в кучки.

Отзывы (96)

Творог должен стать твердым, как будто плавиться, а жидкость станет прозрачно-желтой На дно кастрюли кидаем сливочное масло и ставим на самый минимальный огонь,кастрюлю берите антипригарную, потому что сыр будет сильно приставать к дну и может пригореть.

Кидаем в кастрюлю творог,яйца,соль и соду. Берем деревянную ложку и начинаем вымешивать Теперь, когда наш сыр стал однородным, берем формочку любую, можно даже тарелку застилаем ее пищевой пленкой и выкладываем наш сыр.

сыр из мягкого творога

Ставим в холодное место, чтоб он застыл и наслаждаемся. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты. Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay. Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки.

Ингредиенты и как готовить

Пельмени и вареники. По типу ингредиента. Готовые блюда.

сыр из мягкого творога

Зелень, травы, цветы. Зерновые, крупы. Кондитерские изделия. Консервированные продукты. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия.

Домашний сыр из творога: мягкий, твердый и закуска из сыра

Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки.

сыр из мягкого творога

Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал. Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать.

Описание и способ приготовления:

Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты.

Пошаговое приготовление

Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты. Снимаем с огня. Теперь готовим водяную баню для плавки творога. Берем одну кастрюльку, примерно, на 3 литра.

Наливаем воду и отправляем на огонь.

2 рецепта легкого сыра из творога — просто, вкусно и очень полезно

На нее устанавливаем кастрюлю поменьше, примерно, на 1,5 литра. Следим, чтобы дно не касалось кипящей воды. Добавляем яичную массу со сливочным маслом и проваренный творог. Начинаем хорошенько перемешивать, чтобы не было комочков.

сыр из мягкого творога

Держим кастрюлю на водяной бане около минут. Буквально, через 5 минут, творожные зерна начинают плавиться. Продолжаем постоянно мешать.

Через минут, творог почти полностью расплавился. Остались маленькие творожные зерна. Сначала я подумала, что они так и останутся или нужно взять блендер и измельчить. Продолжая мешать, творог полностью расплавился и превратился в однородную массу. На данном этапе, масса при помешивании отстает от стенок кастрюли и самое время разлить его по формам. Делать это нужно быстро, так как продукт быстро застывает.

Поэтому заранее готовим подходящие формочки. Смазываем их растительным маслом.

Часто советую кушать его женщинам. Особенно тем, кто хочет быть стройной, бодрой и подольше оставаться молодой :.

Оставляем полностью остывать. Затем отправляем вместе с формой в холодильник на ,5 часа. Через указанное время достаем из холодильника и освобождаем от форм. Заворачиваем в пергамент, чтобы впиталось лишнее масло. Устанавливаем небольшой гнет и отправляем в холодильник на 12 часов. По прошествии этого времени снимаем гнет и отставляем сыр для созревания на 24 часа в прохладном месте. В продающемся сейчас в магазине сыра часто так мало от настоящего сыра. А на скольких нет этой пометки?

Хотя на самом деле там в составе может вовсе не быть коровьего молока и присутствовать трансжиры или еще что-нибудь.

Поэтому приготовление сыра дома, это не дань моде, а иногда простая необходимость. К тому же процесс несложен, не требует много времени для вызревания и с ним справится любой. Из сыра, приготовленного в домашних условиях по предыдущему рецепту, можно готовить не только традиционные бутерброды, добавлять его в салаты или запекать под ним пиццу.

Можно пожарить и сам сыр.

Мокрую марлю сложим в 2 слоя и застелем дуршлаг. Перельем горячую творожную массу в дуршлаг и оставим до полного стекания сыворотки. Затем слегка отожмем. Творожную массу переложим в чистую кастрюлю и добавим масляную смесь.

Получается вкусная закуска. Поделитесь рецетом в соц. Распечатать 1 оценок, среднее: 5,00 из 5.

Вместо пармезана подойдет любой другой твердый сыр, главное, не забудьте напомнить своим гостям, что тарелки горячие, и не дайте. Баклажаны можно обжарить заранее и незадолго до подачи на стол заправить сыром и запечь. Эта закуска точно не даст гостям умереть с голоду в ожидании большого ужина, а подавать ее хорошо с тушеными. Рецепт моей мамы,у меня теперь своя семья и мы жывем отдельно,но мамин сыр очень люблю,особенно с кофейком

Наш канал на Яндекс Дзене. Подписыватесь на наш канал на Яндекс Дзене и каждый день в вашей ленте будут новые рецепты. Что еще приготовить. Комментариев к статье: 4.

Здравствуйте, что делать, если сыворотка не отделяется? Ни в коем случае уксус! Есть, что сказать?