Сколько варить баклажаны для квашения

Сосуд, естественно, накрываем крышкой. Хранятся баклажаны в холодильнике около двух недель, могут и дольше, но становятся уж сильно квашеные. Марийка И для пикантности сбрызгиваю баклажанчики уксусом, в рассол добавлять не надо, а пока лежат под гнетом - можно.

Рецепт квашеных баклажанов, фаршированных морковью и чесноком — лучшая закуска на зиму

Они от этого получают небольшую кислинку. Валерия Идея превосходная, загорелась и хочу приготовить такое блюдо на семейное торжество, этот овощ любим нами давно и безоговорочно.

Катерина Баклажаны можно заморозить в контейнерах, но каждый дополнительно в отдельном полиэтиленовом пакете. Надежда А как увидела этот рецепт, решила попробовать сделать такие баклажанчики мужу на день рождения, он у меня августовский, как раз в это время начинается сезон кабачков и баклажанов. Очень их люблю, но приходится наедаться пока сезон. Всё, сделала. Получилось точь-в-точь как у автора на фото.

Квашеные баклажаны по-одесски

Вкуснятина неимоверная. У нас пока тепло, примерно градусов, так что заквасилось за 5 дней. Оценила вся семья. Спасибо за рецептик. Завтра побегу за баклажанами! Мне кажется, что получится очень вкусно. Замечательный рецепт! Тоже так делаю, очень вкусно!

Ингредиенты и как готовить

Хотя баклажанчики люблю безумно. Именно этот рецепт на любителя! Я бы ела ее днем и ночью!!! Помидоры квашеные, арбузы- прям мммммм.

Квашеные баклажаны

Спасибо за рецепт, вкусно, оригинально, аппетитнО, красиво, а главное сытно и п о л е з н о. А кваситься баклажаны должны при комнатной температуре? Ой, ну кто же такие рецепты выставляет зимой! Очень люблю квашеные баклажаны, так вкусно!

Теперь до лета терпеть. Страницы: 1 2. Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. Зарегистрироваться , или войти если вы уже регистрировались. Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: через почту:.

Ингредиенты

Можете войти как и оставить комментарий. B i Цитата. Декоративные кустарники Спирея.

Зима Декабрь Январь Февраль. Весна Март Апрель Май.

Лето Июнь Июль Август. Осень Сентябрь Октябрь Ноябрь.

Ингредиенты для «Баклажаны квашеные»:

Пасха Варенье Из винограда. Квашение Квашеные баклажаны Квашеная капуста Квашеные огурцы Квашеный перец. Маринование Маринованные баклажаны Маринованные кабачки Маринованная кукуруза Маринованные огурцы Маринованный перец Маринованная редис Маринованная репа Маринованные томаты Маринованная фасоль Маринованные цукини.

Салаты С грибами С курицей С орехами. Самые вкусные рецепты квашеных баклажанов. Консервация баклажанов. Шаги 5 ингредиентов. Пищевая ценность на г:. Шаги 9 ингредиентов. Шаги 19 ингредиентов.

Шаги 11 ингредиентов. Шаги 7 ингредиентов.

А витамины С, В, В2 и РР снижают уровень холестерина, содержащегося в крови, и обеспечивают профилактику атеросклероза и нормализацию водного обмена в организме.

В граммах квашеных баклажанов содержится всего лишь 24 килокалории!

Рецепт приготовления квашеных баклажанов с чесноком с пошаговыми фото

Именно благодаря своим полезным свойствам и исключительной низкокалорийности их советуют употреблять в пищу некоторым спортсменам и людям, которые следят за своей фигурой. Баклажаны отлично насыщают организм и выводят из организма шлаки и токсины.

Знающие люди рекомендуют тщательно выбирать баклажаны для приготовления еды. Перезревшие овощи брать нельзя, так как в них содержится плохо усваиваемый организмом соланин, при отравлении которым появляются такие симптомы, как головная боль, тошнота, рвота и боль в животе.

Лучше всего подойдут недавно дозревшие молодые плоды.

Если вы решили приготовить это блюдо в домашних условиях, то наш рецепт квашеных баклажанов с пошаговыми фото подробно расскажет вам, как это сделать. Запаситесь необходимыми продуктами и терпением, а затем приступайте к приготовлению этого вкусного и сытного блюда.

Сперва нужно взять необходимые продукты и положить их на стол перед собой. Таким образом, вы сможете убедиться, что всего хватает и вам не придется бежать в магазин.

Теперь хорошенько промойте овощи в холодной воде, отрежьте плодоножку и переложите баклажаны в отдельную миску, залейте кипятком и варите около минут.

Пока варятся овощи, возьмите пучок петрушки и отделите её от стебельков. Почистите чеснок и разделите его на зубчики.