Сколько времени запекать фаршированную щуку в духовке

Пропустите полученное филе через мясорубку два раза, чтобы хорошенько измельчить мелкие косточки. Также пропустите через мясорубку очищенный репчатый лук и кусочек свиного сала. Свежее или соленое — разницы нет, главное его присутствие. Оно делает суховатое рыбье мясо более жирным и нежным. Из полученных измельченных ингредиентов нужно замесить фарш, предварительно добавив в него яйцо и сдобрив приправами. Делать это можно столовой ложкой, левой рукой придерживая щуку.

Сразу примерьте щуку к вашему противню.

Где и какую брать рыбу для готовки

Чаще всего щуку кладут на противень полукругом так как в длину она не помещается , поэтому слишком туго набивать чулок не нужно, иначе не сможете потом ей закрутить. Конец чулка хорошо завяжите ниткой.

Затем я смазала противень подсолнечным маслом и положила на него щуку и голову. Отправила в духовку на 1 час. Температура запекания стандартная — градусов. После того, как щука будет готова, дайте ей немного остыть, затем аккуратно переложите её на блюдо. Приставьте к тушке голову и начинайте украшать. Я использовала сметану. Положила нужное количество в кондитерский шприц и нарисовала на щуке узоры.

Можно придумать для фаршированной щуки корону из моркови, например. Украсить дольками лимона или зеленым горошком.

Приятного аппетита! Все рецепты автора Добавить рецепт в Избранное добавили: 3 чел. Распечатать рецепт Последние рецепты автора Смотрите еще рецепты из этого раздела: Морской окунь в духовке с луком под сыром Пангасиус с кабачками, помидорами и брокколи Рыба хоки, тушеная на сковороде с рисом и овощами Рецепт рыбы тушеной в майонезе Хек в кляре Жареная камбала с луком и апельсином Комментарии к рецепту: надежда Нина В результате получается чехол, который удобно набивать начинкой, а брюшко потом зашиваю.

В начинку так же добавляю сало. Лук, морковь и грибы обжариваю - так вкус получается более интересным и насыщенным.

Как приготовить щуку в духовке: советы и рекомендации от выбора рыбки до температуры жарки

Любое блюдо-творческая работа, не бойтесь экспериментировать. Делала первый раз, но как не странно получилось очень вкусно. Свекровь вообще была мной хоть раз довольна. Спасибо еще раз.

Ираида Разделываю рыбу: разрезаю брюшко, убираю внутренности, затем ножницами у головы перерезаю позвоночник, голова остается с кожей. Потом просто берусь за позвоночник и вместе с мясом удаляю его, а затем уже с него снимаю мясо, пропускаю через мясорубку с салом, с обжаренным луком, чесночком, морковью.

Получившийся фарш выкладываю в рыбный чехол. Да забыла, голову рыбы надо почистить: убрать жабры, все лишнее, тоже начинить фаршем.

Брюшко не зашиваю, все останется в рыбном чехле. Lada Я снимаю кожу чулком, кажется красивей. Рыбу чищу ножом. А вот лук в начинку не жарила итак толстая, но думаю, что у вас вкуснее.

В обжарку добавляю свеклу - цвет приятнее, в фарш пару ложек манки - объем больше и вкус нежнее!

На реечку или брусочек, длинной около 20 см нужно прикрутить маленькими шурупами друг за дружкой крышки от стеклянных бутылок из-под пива или газводы. Чистить одно удовольствие - быстро и чешуя не разлетается.

Щука фаршированная запеченная в духовке: рецепт с фото

Попробуйте, дешево и сердито. А за рецепт спасибо. Екатерина Витина Дмитрий А чистит окуня и щуку гораздо проще тёркой той стороной что колючая попробуйте не пожалеете. Всем удачи в начинаниях. Перед духовкой смазываю майонезом. Жду вашего комментария, совета, мнения. Регистрация не обязательна. Ваш ник Текст Внимание: каждый комментарий проходит модерацию, спам и ссылки удаляются.

Блюда из овощей. Тот же самый маргарин только самый дешевый, майонез - это растительное масло и яйца ничего страшного , сахар, водка для хруста, в чак-чак тоже добавляют. Мой отзыв написан Теперь я пишу отзыв уже с благодарностью! Огурцы изумительные! Очень вкусные!

Щука, запеченная в фольге

Спасибо автору!!!!!!!!!!!!!!!!! Даже бы не попробовала, уже не говоря о том, чтобы готовить такое.

Спасибо вам за рецепт! Удаляем плавники, потрошим и тщательно моем рыбу. Пластуем рыбу, а именно - аккуратно отделяем филе и снимаем шкуру. Из филе делаем фарш среднего помола. Отставляем его и приступаем дальше.

Размачиваем хлеб в молоке, добавляем туда яйцо, зелень, соль и приправы.

Щука фаршированная, запеченная в фольге

Не забудьте добавить зелень и тертый лук. Фарш должен получиться однородным, поэтому не поленитесь его хорошенько вымесить.

Набиваем шкуру фаршем, но не плотно, чтобы она не лопнула во время запекания. Укладываем щуку на противень и смазываем майонезом. Ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре градусов около часа. Следите самостоятельно за приготовлением рыбы, проверяя ее готовность на вкус. Подавать ее можно как порционно, так и целой, красиво украсив оливками, лимоном и зеленью.

Приятного аппетита!

Как запечь фаршированную щуку

Рекомендуем рецепты: Блинчики с форшмаком Морской окунь с табуле из киноа Рецепт малосольной форели Шашлык из толстолобика Стейки из нерки. Щука в фольге на углях. Емелина щука.

Банкетные котлеты. Щука, запеченная в духовке. Щука, фаршированная грибами.

Щука в духовке в фольге. Щука, запеченная в духовке целиком.