Скороварка приготовление пищи рецепты

Способ приготовления: Приготовить мясной бульон, как указано выше. Состав: Мясной бульон см. Мелко нарезать лук. Влить немного воды. Открыть, вложить сверху решетку. Подавать, полив блюдо сметаной. Посыпать мукой. Смочить слегка маринадом. Добавить пучок зелени. Посыпать мясо мукой.

Мак-н-Чиз из 5 ингредиентов в мультиварке

Положить помидоры, чеснок, зелень, лавровый лист, гвоздику, сливки, перец. Способ приготовления: Нарезать мясо тонкими ломтиками. Полить пивом, посолить, поперчить, положить зелень. Закрыть кастрюлю. Почки порезать крупными кусочками.

Рецепты для универсальной мультиварки

Помешать деревянной ложкой. Влить сметану, посолить, поперчить. Снова помешать. Положить грибы, залить водой. Способ приготовления: Язык тщательно вымыть. Кофе, чай. Молочные продукты. Мука и мучные изделия. Мясо и мясная продукция. Овощи и бобовые. Орехи, семечки, сухофрукты. Пищевые добавки. Приправы, специи. Рыба и морепродукты. Фрукты и ягоды. Способ приготовления. Гриль, мангал.

Блюда из круп в скороварке

Замораживать, охлаждать. Выпекать, запекать. Варить, тушить. Тип питания. Безглютеновые рецепты. Веганские рецепты. Вегетарианские рецепты. Детское меню. Диабетические рецепты. Низкокалорийные рецепты.

скороварка приготовление пищи рецепты

Правильное питание ЗОЖ. Время приема пищи. Второй завтрак.

скороварка приготовление пищи рецепты

По праздникам. Новый год. Добавить к поиску. Исключить ингредиент. Найдено: 99 Куриные сердечки, тушенные с луком. Каша из тыквы с виноградом, медом и корицей. Хинкал азербайджанский. Куриное филе с орехами и шампиньонами.

Рецепты для скороварки-мультиварки

Картофель по-деревенски. Овощной суп. Деревенский суп. Пикантные тефтели. Молочный суп. Суп с фрикадельками и горошком.

Источник: Перевод нескольких глав из книги " Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра. Несколько сведений об авторах. Лаура и Маргарита Ландра руководят в Милане школой "Наша кухня". Их страсть они унаследовали от отца, Алберто, судьи гастрономических конкурсов. Они также авторы многочисленных кулинарных книг, среди которых " Региональная кухня", " Зелёная кухня", " Приготовление на пару".

Куриный суп с клецками. Овощная паэлья с соком лайма.

Интернет-магазин товаров для быта, здоровья, отдыха и досуга. Меню каталога.

Каша с малиной. Сладкий перец по-голландски. Эти формы могут быть выполнены из различных материалов. Очень используемые в последнее время силиконовые формы, к сожалению, мало удобны именно из-за своей гибкости, которая не позволит сохранить форму блюда при извлечению формы из кастрюли. Формы с содержимым ставятся на ту самую корзиночку, покрываются бумагой для выпечки, и содержимое готовится на пару.

Готовка на пару — большое достоинство скороварки. Овощи на пару готовятся в течении нескольких минут, сохраняя больше соков, чем при варке в воде. Обычно инструкция скороварки указывает примерное время варки овощей и других продуктов в воде. Готовка на пару затрачивает обычно меньше времени, но зависит от способа измельчения овощей.

Поэтому, в любом случае, нужно поэкспериментировать с различными видами овощей и способом их измельчения. Но лучше всегда не доварить, чем переварить.

БЫСТРАЯ КУХНЯ СО СКОРОВАРКОЙ

Если после открытия кастрюли, найдёте овощи недостаточно мягкими, достаточно просто закрыть крышку и оставить ещё на несколько минут, даже не ставя снова на огонь. Очень удобна скороварка для быстрой варки бульонов, особенно при готовке ризотто.

скороварка приготовление пищи рецепты

Я использую для этого капроновый мешочек, в который складываю какие-то остатки рыбы, или курицы, или мяса с овощами и приправами. Достаточно потом вытащить мешочек, и бульон не требует фильтации. Качество бульона из скороварки мало чем отличается от бульона, сваренного обычным способом.

На вкус бульона больше влияет качество мяса и набор приправ.

Рецепты для скороварки

Для получения мясного бульона все ингредиенты необходимо закладывать в холодную воду. Если, же , для блюда необходимо вкусное отварное мясо, оно должно быть заложено одним куском в кипящий уже бульон с приправами. В этом случае бульон останется бедный вкусом,т.

скороварка приготовление пищи рецепты

Хочу уделить несколько строк варке бобовых. Известно, что малая популярность этих ценнейших продуктов питания связана именно с их длительной варкой. Скороварка в этом случае является незаменимой помощницей. Бобовые, за редким исключением, требуют также длительной замочки. Скороварка позволяет сократить и это время, а при необходимости даже обойтись без замочки.

скороварка приготовление пищи рецепты

В любом случае, воду после замочки лучше сливать. Во время замочки бобовые активно впитывают воду и увеличиваются в объёме.

скороварка приготовление пищи рецепты

Но при варке фасолины забирают ещё некоторое кол-во жидкости, поэтому объём жидкости в кастрюле должен быть достаточным, чтобы не оставить фасолины слишком сухими, и не излишним, чтобы фасолины не имели возможности для движения при кипении и не ломали оболочки. Обычно объём жидкости должен быть на два пальца выше, чем уровень фасолин.

скороварка приготовление пищи рецепты

Варить бобовые лучше на минимальном огне, если, конечно, не планируете сделать потом пюре. Для более эффективной варки на маленьком огне следует использовать рассекатель пламени.

Как готовить

Я использую его всегда это приспособление, если готовлю в скороварке с небольшим кол-вом жидкости. Скороварка — прекрасная помощница на кухне, особенно сейчас, когда времени хронически не хватает, а кушать хочется, и хочется оставаться в форме. Скороварка поможет вам приготовить обед или ужин за короткий отрезок времени, экономя при этом на жирах и поваренной соли, которые так вредно влияют на сторойность фигуры.

Единственно, что потребует от вас скороварка, некоторую практику в отваривании отдельных продуктов и ловкости в приготовлении некоторых блюд. На первых порах пользуйтесь рекомендациями изготовителя кастрюли, потом опыт вам будет подсказавать, сколько времени займёт готовка определённого блюда. Но старайтесь всегда пользоваться кухонным таймером, чтобы не стоять рядом с кастрюлей, если варка требует больше 5-ти минут. В предложенном переводе я постаралась подобрать рецепты, пригодные для выработки навыков по использованию скороварки, начиная от закусок, и заканчивая десертами, и включающие иградиенты, продающиеся в супермаркетах в любых уголках мира.

Желаю всем, кто только хочет приобрести скороварку, не сомневаться в гениальности этого кухонного инструмента, и затем по достоинству оценить своё приобретение.

Всегда буду рада узнать новые рецепты и новые техники готовки в скороварке. С уважением. Смотрите также Плов в скороварке Касапский гювеч Пловдив Старозагорский тюрлю-гювеч Гювеч по-монастырски Гювеч по-фракийски. Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении! Полезные советы Источник: Перевод нескольких глав из книги " Быстрая кухня со скороваркой" авторов Лауры и Маргариты Ландра.

Подбор рецепта Будем искать:. Расскажи друзьям. Занеси в блокнот. Выберите категорию или создайте новую. Сейчас на форуме Кино хорошее и не очень делимся мыслями - 8 раздел: Разговоры без границ. Итальянская выпечка раздел: Вкусные рецепты. Про корзиночки с кремом раздел: Вопросы и советы.