Сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Очень хорошо получается сделать это погружным блендером - крем будет прямо шелковый. В результате получается вот такая однородная масса кремового оттенка. Чем жирнее вы возьмете продукты, тем гуще будет крем. Чернослив нужно промыть и запарить в крутом кипятке минут на После этого слить воду, а чернослив обсушить.

Если у вас чернослив с косточками, просто удалите их. Бисквит с грецкими орехами разрезаем вдоль на 3 коржа. Для этого удобнее всего по бокам бисквита сделать надрезы ножом, а затем разрезать сам бисквит нитью или леской.

Получается абсолютно ровно и очень аккуратно. Так как крем у нас будет жидковатым нам так и надо , лучше всего прослаивать торт на решетке. Берем один корж и кладем его разрезанной стороной вверх.

Щедро наносим крем, не забывая равномерно распределить кусочки чернослива. Крем будет стекать, поэтому под решетку непременно поставьте широкое блюдо. Дайте крему минут 5 впитаться, соберите остатки с блюда и снова нанесите на корж.

Торт "Чернослив"

Таким образом прослоите три коржа, также смазывая бока торта. Крема получается много, но не переживайте - все рассчитано. За счет того, что сыворотка будет отходить от сметаны и творога, коржи будут ею пропитываться, а сам крем между ними уплотнится. Поставьте заготовку в холодильник нам нужно, чтобы крем схватился , пока будет готовиться шоколадная глазурь на сметане. Для глазури возьмем сметану любой жирности, несладкий какао-порошок, сахарный песок и немного сливочного масла.

Ингредиенты и как готовить

Какао выбирайте качественный, так как от этого зависит не только вкус готовой глазури, но и насыщенность цвета. Постоянно помешивая, готовим глазурь, не доводя до кипения. Важно не перегреть ее, так сметана свернется и однородной гладкой массы не получится.

Очень вкусный тортик - нежнейший, сочный бисквит, воздушный сливочно-сметанный крем, много сладкого чернослива и грецких орехов. Не торт, а сказка. Попробовав кусочек, хочется еще и еще лакомиться этим десертом. Такой торт украсит и обычное домашнее чаепитие, и праздничный стол! Приготовление бисквита: яйца комнатной температуры и сахарную пудру соединить в чаше миксера, взбить до пышной кремовой массы минут.

Готовая глазурь получается густой и не жидкой, она должна быть не сильно горячей - достаточно довести ее до такой температуры, чтобы сахар и масло растаяли. Сразу покрываем наш торт шоколадной глазурью, щедро обмазывая верх и бока. Начните со светлого теста, чтобы вы могли по внешнему виду определить сколько времени понадобится для выпечки в вашей духовке.

Для выпечки я использовала форму диаметром 25 см. Не бойтесь, что теста мало, что разложить ровно его не получается и что его не хватит на всю форму. Сейчас, ура, чернослив продается без косточек и такой мягкий, что его можно не распаривать, достаточно просто вымыть. Если у вас чернослив суховат и с косточками, то его предварительно придется распарить и достать косточки. Честно говоря, когда я делаю торт в двойном объеме тогда я мясорубку доставать не ленюсь.

Грецкие орехи дробим на небольшие дольки. Не заморачиваюсь одинаковыми размерами, и как получится разламываю руками и измельчаю ножом. Если вас испугало количество крема, не переживайте так много его и надо.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Он прекрасно частично впитается, остальное застынет. Поэтому на нижний светлый корж выкладываем, не жалея чуть меньше третьей части крема. Сверху корж с какао. Затем снова крем, и снова светлый корж.

Для многолюдных торжеств делаю двойную порцию.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Но крем полностью впитаться не должен, он остается толстой прослойкой. Все торты, которым нужно пропитаться я обычно ставлю в холодильник только спустя 2—3 часа, так коржи быстрее напитываются вкусом и запахом крема.

Для тех, кто не любит ждать советую обратить внимание на выпечку, которой не нужно давать время для пропитывания классический рецепт орешков со сгущенкой. Какой аппетитный тортик получился. Наталья, волшебно, с черносливом ни разу не пекла. Пока читала, муж прилетел, стал тоже рецептом интересоваться, думаю, что сегодня на десерт к обеду будет торт, спасибо.

Ингредиенты

Спасибо за рецепт, очень вкусно и аппетитно! Какой красивый и аппетитный торт! Уже хочется приготовить и съесть. А мастер-класс просто на высшем уровне, с такими пошаговыми фото. Спасибо за рецепт. Так люблю чернослив и орехи.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Ещё и какао. Прямо в животе заурчало. Надо обязательно попробовать приготовить. А не слишком ли жирный крем? Обычно делаем его либо из сметаны,либо из масла. Такой жирный торт не вкусным быть не может.

А как насчет талии? Ольга, я в отношении рецептов еще та зануда, первый раз готовлю точь в точь, а потом уже могу изменить если что-то не понравилось, а то, что показалось вкусным так и продолжаю делать всегда Поэтому все разы этот торт готовила только в соответствии с рецептом.

Торт праздничный с черносливом и орехами — лучший выбор для любого торжественного события! Конечно, вкусы у всех разные. Но лично на мой — этот торт — один из самых вкусных!

Коржи сухие и не поднимаются толком. По рецепту коржи вышли очень очень сладкие. Я сама убавила сахар до 2 ст. Предлагаю вам простой рецепт творожного крема, приготовленного с желатином. Хочу поделиться рецептом песочного пирога с творожной начинкой, который смело Очень вкусный, по-праздничному красивый торт можно с лёгкостью приготовить дома.

В домашних условиях можно испечь очень хороший, пышный бисквит, приготовить к Творожный торт с апельсинами получается очень нежным, легким и полезным.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Предлагаю вам попробовать замечательный торт "Рыжик" со сметанным кремом. Очень люблю торт "Монастырская изба" с вишней со сметанным кремом. Готовлю его На днях готовила нежное, сочное, воздушное и очень ароматное пирожное, по вкусу Однажды приготовила торт под названием "Крем-брюле" и была очень приятно Вкус этого маково-кокосового торта покорил всю нашу семью.

На главную Регистрация Помощь Войти.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Сырные лепёшки на кефире. Перепела в беконе. Яичница с лавашом и сыром.

Приготовление блюда по шагам:

Курица, запечённая целиком в лаваше в духовке. Пельмени с горбушей. К Новому году Блюда по категориям. Я взяла 8 штук, потому как у меня были мелкие яйца С2. Если берёте довольно крупные, С1 или С0, то хватит желтков. Выложила их к масляной смеси, снова взбила. Соду погасила сметаной, как следует перемешала и отправила в тесто.

Ещё раз взбила! Два стакана муки г соединила с разрыхлителем, хорошо перемешала и просеяла. Тщательно перемешала. Масса получилась вязкой консистенции. Разделила её на две одинаковые части.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

В одну добавила 2 ст. В другую — 4 ст.

Нежный торт с черносливом и орехами

Вымесила два шарика теста. Оно немного прилипало к рукам. Но забивать его сильно мукой я не стала. По количеству муки — ориентируйтесь по ситуации. Из-за того, что клейковина может значительно отличаться, вам может потребоваться немного меньше или больше муки. Форму смазала подсолнечным маслом. Каждый шарик теста разделила на две равные части.

сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Одну часть распределила по форме прямо руками не стала раскатывать скалкой на доске по дну формы. Наткнула вилкой, чтобы тесто не вздымалось пузырями во время выпечки.

Торт праздничный с черносливом и орехами — рецепт с фото:

Выпекала каждый корж минут по 8 при температуре градусов. Время может варьироваться от 7 до 10 минут в зависимости от особенностей вашей духовки.

Сначала лучше испечь светлые коржи — определить по ним время выпечки. Когда подрумянились — готовы.

Сметанный торт с черносливом и грецкими орехами

Затем шоколадные выдержать в духовке столько же. Готовый корж сразу же! Сразу — потому как после остывания, которое произойдёт очень быстро, он будет крошиться при обрезке. Испекла и обрезала все коржи.