Соусы видео рецепты

Мускатный орех - 0,5 ч. Соль, перец - по вкусу. Замечательная луковая подливка подходит не только к котлетам, а и к пасте, и к мясу, и к рыбе. Нежнейшая подлива будет съедена дочиста! Петрушка - 3 веточки Укроп - 3 веточки. Соус Цахтон - классический соус осетинской кухни. Его используют к мясу, рыбе, в салаты. Брусника - г Сахар - г Лимон апельсин - 1 шт. Имбирь - 7 см корня Корица - 1 ч. Травы сухие - 1 ч. Предлагаю вам приготовить очень вкусный брусничный соус к мясу.

Брусника - исключительно полезная ягода, в её составе много витамина С, Рецепт 1: Клюква - г Лук репчатый - шт. Уксус яблочный - 2 ст. Сахар - 3 ст. Корица - 1 ч.

Соль - 0,5 ч. Рецепт 2: Клюква - г Имбирь - 5 см корня Мускатный орех - 0,5 ч. Лимон - 1 шт. Предлагаю вам приготовить замечательный клюквенный соус к мясу.

соусы видео рецепты

Соус придаст вашему блюду яркий вкус и нежный аромат. Порадуйте себя и Легкий, освежающий сметанный соус с чесноком и свежей зеленью - универсальное дополнение к мясным, овощным и рыбным блюдам. Майонез - мл Соленые огурцы - 70 г Чеснок - 2 зубка Укроп - 20 г Горчица - 1 ст. Каперсы - 1 ст.

соусы видео рецепты

Соус с солеными огурцами - отличное дополнение к отварной говядине, рыбе, отварным яйцам и овощам! Киви - г Чеснок - 2 зубчика Петрушка - 0,5 пучка Кинза - 0,5 пучка Соль - 5 г Сахар - 10 г Перец черный молотый - по вкусу Вода - мл.

Ткемали из киви - абхазский соус, который отлично подходит к мясу и рыбе. Грецкие орехи — 20 шт. Хлеб белый мякиш - г Чеснок — 0. Скордоля — традиционное блюдо молдавской кухни, ароматный и вкусный пряный соус с ореховым вкусом и густой, кремовой текстурой. Огурец парниковый - 1 шт.

Чеснок - 2 зубчика Оливки - 10 шт. Соль - по вкусу Перец - по вкусу. Белый соус для шашлыка обладает свежим и ярким вкусом и готовится из общедоступных ингредиентов. Томатная паста - г Вода - 50 мл Соль - 0,5 ч. Чёрный молотый перец - 0,5 ч. Молотый кориандр - 0,5 ч. Лук мелкий - 2 шт. Кинза - веточек или по вкусу. Армянский томатный соус с кинзой. Армянский томатный соус с кинзой - идеальный вариант для мясных блюд, особенно для шашлыка.

Бананы - 2 шт. Соевый соус - 1 ч. Винный уксус - 1 ст. Куркума - 0,5 ч. Имбирь - 10 г Лук репчатый - г Перец чили - 1 шт. Оливковое масло - 1 ст. Соус получается удивительно пряным, ярким по вкусу и цвету и отлично дополняет любое мясное блюдо, а особенно хорошо сочетается с курицей.

Огурцы - шт. Сыр сливочный - г Сметана - 3 ст. Майонез - 3 ст. Перец черный молотый - по вкусу Чеснок - дольки. Сливочный соус для шаурмы с огурцом.

Ингредиенты для томатного соуса:

Легкий соус со сливочным вкусом! Помидоры - шт. Зелень кинзы - 1 пучок Чеснок - 3 зубчика Соль поваренная - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу. Любимый рецепт томатного соуса из домашних помидоров.

Приготовление вкусных соусов интересует множество хороших хозяек, ведь маринады и соусы призваны разнообразить своим вкусом состав пищи, придать ей дополнительный пикантный аромат, сделать более сочной и нежной. Помимо этого, важное предназначение соусов в их умении мягко соединить второе блюдо и гарнир.

Соус готовится с кинзой и подается к шашлыку. Томатная паста - мл Кинза свежая - г Чеснок - 2 зубчика Соль - по вкусу Вода кипяченая - мл. Быстрый рецепт приготовления вкусного шашлычного соуса на томатной пасте с кинзой. Соус идеально сочетается с любым мясом и не только. Красная смородина - г Чеснок - 1 зубчик Соль - 3 щепотки Крахмал - 1 ст. Куркума - 2 щепотки Барбарис молотый - 0,5 ч. Сахар - 2 щепотки Лимонный сок - 0,5 ч.

Перец черный молотый - 2 щепотки. Соус из красной смородины к мясу. Сочный и красочный соус из красной смородины станет идеальным дуэтом для запеченной свинины или говядины.

Перец чили — 1 шт. Красочный мексиканский овощной соус Пико-де-гайо из пяти ингредиентов - аппетитное дополнение к обеду, ужину, шашлыку и хрустящим чипсам. Майонез густой - г Йогурт густой — ст. Сахар — 1 ч. Татарский соус - универсальный, пряный, кисло-сладкий, пикантный, на основе майонеза.

Голландский соус (Hollandaise sauce)

Его можно приготовить за минут. Помидоры — г Лук белый — 1 шт. Соус сальса классический рецепт. Классический соус "Сальса" - пряный мексиканский соус из помидоров, приготовленный с добавлением острого перца, зелени, лука и чеснока.

Смородина красная - г Перец болгарский - 2 шт. Перец острый - 2 шт. Чеснок - 6 зубчиков Укроп, базилик - по 5 веточек Сахар - г Соль - 1 ч. Предлагаю заготовить на зиму аджику из красной смородины и болгарского перца.

соусы видео рецепты

Остроту регулируем с помощью чеснока и острого перца. Йогурт - г Огурцы свежие - г Мята - 10 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Лимонная цедра - 1 ч. Легкая освежающая райта с огурцами и мятой! Идеальное дополнение к жареным и печеным блюдам! Клубника свежая или замороженная - г Корень имбиря - 1 ст.

Оливковое масло для обжаривания - 1 ст. Соевый соус - 1 ст. Остро-пряный клубничный соус к мясу. Мы не всегда любим менять свои привычки и пристрастия, особенно в еде. Ко всему новому относимся настороженно. Но иногда любопытство Кефир - мл Мята - 1 пучок примерно 30 г Чеснок - 1 зубчик Имбирь - кусочек размером см Сок лимона - 1 ст.

Соусы для печеных овощей - рецепты Сеничкина

Перец чили - по вкусу Соль - по вкусу. Ароматный острый соус с душистой мятой отлично подойдет к жареной куриной грудке и овощам гриль. Кинза - большой пучок Петрушка - 0,5 пучка Перец жгучий - по вкусу Имбирь корень - см Чеснок - зубчика Масло оливковое - ст.

Уксус белый винный - ст. Соль морская - по вкусу Перец ч. Невероятно ароматный соус из кинзы для мяса, рыбы, птицы или салатов. Вишня замороженная — г Коньяк — г Крахмал — 1 ч. Вишневый соус к мясу с коньяком. Рецепт кисло-сладкого вишневого соуса на коньяке. Соус подается в качестве заправки для мясных блюд.

Идеален с говядиной. Кинза - г Петрушка - 20 г Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый по желанию - шт. Соль - по вкусу Перец ч. Томатный соус - ст. Вкусный, очень ароматный, в меру острый соус с кинзой и чесноком к мясу или рыбе. Перец чили - 12 шт. Перец болгарский сорт "Паприка" - 1 кг Яблоки - 0,5 кг Сахар - 1 стакан Соль - 1 ч. Кориандр молотый - 0,5 ч.

Соус бешамель

Агар-агар - 1 ч. Перец черный молотый - 4 щепотки. Мармелад из чили - яркий и жгучий соус, который придется по вкусу мужчинам!

соусы видео рецепты

Хмели-сунели — 1 ч. Чеснок — 3 зубчика Соль — по вкусу Перец стручковый острый— по вкусу Вода - мл Петрушка кинза - по желанию. Рецепт острого яблочного соуса к мясу. Соус готовится с горьким перцем и чесноком. Подойдет в качестве дополнения к мясным блюдам на зиму. Черная смородина - 1 стаканы Чеснок - 3 зубка Петрушка - 1 пучок 20 г Укроп - 1 пучок 20 г Соль - 1 ч. Сахар - по вкусу.

Аджика из черной смородины приятно разнообразит ваше вкусовое меню. Можно использовать замороженную и свежую смородину. Тыквенные семечки — г Чеснок - зубчика по вкусу Сок лимона — ст. Базилик сушеный — ч.

Рубрикатор рецептов

Петрушка — г Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу. Готовим полезный и вкусный австрийский вариант соуса песто - из тыквенных семечек, с петрушкой, лимонным соком и оливковым маслом.

Кинза свежая — 20 г Кефир — 1 стакан Чеснок — зубчика Соль со специями — по вкусу. Кефирный соус с чесноком и кинзой. Домашний кефирный соус с чесноком и кинзой. Соус подходит к куриному шашлыку и овощам на гриле. Кинза - 1 большой пучок 50 г Чеснок - 4 зубчика Томатная паста - г Аджика готовая приправа - 1 ч. Уксус столовый - 1 ст. Вода - мл Хмели-сунели - 1 ст. Соль и перец черный - по вкусу.

Яркий по вкусу соус, который подходит к мясу и любым другим блюдам. Чеснок — 1 зубчик Мята — 3 веточки 8 г Укроп — веточки 5 г Сок лимона — по вкусу Красный перец молотый — по вкусу. Хайдари - освежающий турецкий соус на основе йогурта. Может послужить как паста-намазка на бутерброд или как дополнение к основному блюду. Кунжут белый — 6 ст. Соевый соус — 2 ст. Кунжутное масло — 2 ч. Рисовый уксус — 2 ст.

Приготовить ароматный японский кунжутный соус в домашних условиях проще простого. Понадобится всего 10 минут и 6 ингредиентов! Масло подсолнечное - 2 ст. Мука - 1 неполная ст. Сметана - 1 ст. Репчатый лук - 0,5 шт. Вода - 1 стакан Соль - 1 щепотка Черный молотый перец - на кончике ножа. Сметанно-томатная подлива для котлет.

Рецепт приготовления сметанно-томатной подливки для котлет, тефтелей, биточков. Бальзамический уксус - мл Коричневый сахар - ст. Можжевельник ягоды - 3 шт.

Назад Соус бешамель Главные секреты соуса бешамель вовсе не в том, что он прост в приготовлении или одинаково хорошо подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам, главное, что соус бешамель является базовым для многих соусов, к этому соусу можно делать различные добавки из ароматных трав или семян, овощей или фруктов и каждый раз вы получите новые оттенки вкуса. Соус бешамель может быть отличной заправкой для низкокалорийных салатов или необходимым ингредиентом в приготовлении многих супов и супов-пюре. Без соуса бешамель невозможно приготовить настоящую лазанью Болоньезе. Благодаря тому, что при запекании соус покрывается красивой румяной корочкой он незаменим для приготовления настоящего жульена.

Душистый перец горошком - 3 шт. Гвоздика - бутона Тмин - 0,3 ч. Корица - 0,3 ч. Приготовить домашний бальзамический крем-соус совсем не сложно. Используйте его для пикантности и украшения ваших блюд. Петрушка свежая - 40 г Уксус белый винный - 50 мл Масло оливковое - мл Чеснок - 1 головка Соль - 1 ч.

соусы видео рецепты

Куркума - 1 ч. Соус из петрушки по-канарски - яркий по цвету и по вкусу. Состоит из небольшого числа ингредиентов. Подходит ко всему, кроме десертов. Помидоры - 1 кг Перец сладкий красный - г Чеснок - 3 зубчика Лук сладкий красный - 1 шт. Сахар - 2 ст. Соль - 1 ч. Сок лимонный - 2 ст. Зелень свежая - г Паприка сладкая молотая - 1 ч. Яркий, в меру густой, полностью натуральный и абсолютно не калорийный, без добавления уксуса и крахмала - это кетчуп для детей. Яблочное пюре - 1 кг Чеснок - 50 г Перец болгарский - г Перец чили - 1 шт.

Петрушка - 30 г Укроп - 30 г Соль - 1 ст. Сахар - 1 ч. Очень вкусный соус ткемали из яблок станет отличным дополнением к мясу, птице и различным гарнирам.

Айва - 3 шт. Паприка молотая - 1 ч. Перец черный молотый - 5 щепоток Вода - 1 стакан Лимонный сок - 1 ч. Лавровый лист - 1 шт. Соус из айвы к мясу - ароматная и пикантная добавка, без которой вкус приготовленного блюда покажется вам не таким ярким!

Мята свежая - 1 пучок Кипяток - 4 ст. Уксус винный - 4 ст. Сахарная пудра - 1 ст. Соль - 1 щепотка. Мятный соус для барбекю, с которым я хочу вас тут познакомить, родом, в принципе, из Англии. Там он традиционно подается Красная смородина — 1 стакан мл Сахар — 2 ст. Масло сливочное — 2 ст. Душистый перец — 5 горошин Гвоздика — 5 бутонов Лук репчатый — 1 шт.

Мята сушеная — 0,5 ч. Соль — по вкусу Вода — 6 ст. Соус из красной смородины с мятой. Соусы из смородины прекрасно дополняют вкус овощей, рыбы, мяса.

соусы видео рецепты

Пикантный, кисло-сладкий, иногда чуть терпкий соус из красной смородины с мятой Вино красное - мл Желатин - 12 г Вода - 6 ст. Удивите гостей модной кулинарной новинкой - желе из красного вина!

Оно станет оригинальным дополнением к десертам, салатам, закускам и мясу. Кизил - г Чеснок - 1 зубчик Кориандр семена - 0,5 ч. Перец ч. Если в продаже вы случайно увидели ягоды кизила - обязательно купите и попробуйте приготовить из него соус. Кислый, чуть терпковатый Абрикосы - г Чеснок - 2 зубчика Перец чили - 1 шт.

Петрушка - 5 г Сахар - 1 ч. Соль - по вкусу. Отличный острый соус из абрикосов, который хорошо сочетается с курицей. Приготовьте этот замечательный соус и удивите своих домочадцев! Сметана - 3 ст. Простокваша - 3 ст. Укроп - несколько веточек Кинза - несколько веточек Чеснок - 1 зубчик Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу.

Белый соус для мантов и пельменей. Готовится из сметаны и простокваши, но можно использовать и кефир. Вам надоели стандартные соусы, такие как майонез или кетчуп? Предлагаю рецепт соуса с хреном и сметаной, без термической обработки. Томатная паста - г Зелень петрушка, укроп - 30 г Чеснок - 2 зубчика Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное - 1 ч. Перец чили - 1 шт. Вода кипяченая, охлажденная - мл Перец черный - по вкусу Соль - по вкусу.

Вкусный, насыщенный и очень ароматный кетчуп.

соусы видео рецепты

Отлично подойдет к шашлыку и не только Стейк говяжий - 1 шт. Масло оливковое - 1 ст. Вино красное - мл Соль, перец - по вкусу. Хочу показать вам самый простой на свете соус для стейка из говядины. Но оговорюсь сразу - этот соус можно приготовить Бульон - мл Мука - 10 г Масло сливочное - 10 г Соль, перец молотый - по вкусу.

Соус Велюте - один из базовых соусов французской кухни. Имеется в виду, что есть базовая группа ингредиентов и базовая методика Помидор - г Чеснок - 60 г Лук репчатый - г Перец чили - 7 г Томатный сок - мл Масло растительное - 2 ст. Кинза - 2 г Лук зеленый - 10 г Соль - по вкусу. Пикантный соус с чесноком и томатами. Отличное дополнение к мясным блюдам и не только.

Видео рецепт

Сыр сливочный - г Мята - 4 веточки только листья Соль - по вкусу Авокадо - 1 шт. Лайм - 0,5 шт. Сливочный соус с авокадо и мятой. Очень вкусный соус-дип для дружеских посиделок. Перец черный горошком - 6 шт.

Перец белый горошком - 3 шт. Соль - 4 щепотки Лайм - 0,3 шт. Вьетнамский соус из перца с лаймом. Экзотический соус из элементарных ингредиентов! Главное - знать, что он существует, и как именно его употреблять. Сливочное масло - г Шампиньоны - 4 шт. Куриный бульон - 50 мл по желанию Красное вино сухое - мл Лук - 1 шт. Прованские травы - 1 щепотка Соль - 1 щепотка. Пикантный соус на основе сливочного масла с грибным ароматом к мясу и птице.

Ростбиф - г Растительное масло - 50 мл Соль - 1 ст. Лук репчатый - 1 шт. Лук шалот - 2 шт. Морковь - 1 шт. Чеснок - 1 зубчик Вино красное - мл Мука - 1 ч.

Перец - по вкусу Винный уксус - 1 ст. Не совсем обычный способ приготовления ростбифа, позволяющий получить сразу и оптимально приготовленное мясо, и соус для ростбифа. Тимьян свежий - 25 г Соевый соус - мл Сахар - 3 ст. Вода - мл Соль и перец - по вкусу Агар-агар - 8 г. Если вы любитель солено-сладких вкусов в еде, то обязательно попробуйте приготовить такой пряный джем из тимьяна для запеченного мяса!

Как только соус загустеет, снимите его с плиты. Соус готов! Вам может быть интересно. Соусы 20 минут. Соусы 55 минут.

Соусы 1 мин. Соусы 1 час 50 минут. Соусы 1 минута. Соусы 30 минут. Соусы 15 минут. Соусы 1 час 20 минут. О нас Поиск Рецепты.