Соузи грузинское блюдо

соузи грузинское блюдо

Профи-практик, да! Алешкина : Во, главное подтвердить! Свет, никак не переводится, это варваризм от русского соус, в грузинском полно таких безобразий.

Свежие записи

Malka : Аааа, как я вовремя! На здоровье! По странному совпадению, я тоже сегодня была на озере. У меня понедельник выходной получился в этом году, решила потратить с пользой, ходили на озеро Лиси, я вам его как-то на Рождество показывала, а сейчас вот такое. Хорошо, что и у вас отличные погоды стоят. Огнеед был….

Самое популярное

Еще одна вариация мяса с картошкой в мою копилку! Коджу вообще можно всегда кормить таким сочетанием, и он будет доволен И мне недолго такое приготовить, главное. Отличный рецепт, спасибо, Грузи! Helga : И тебе спасибо, как всегда рада за Коджу, повезло ему и с тобой, и с нами но ты, конечно, главное везение! Еще раз восхищусь рецептом. И красотами природы восхищусь, от Грузи и Арчи. У нас сегодня тоже красота была, теплота неимоверная.

Метки: Еда , Жизнь в России. Житель Кубани решил узнать, как люди в разных регионах России называют блюдо из картофеля, тушёного с курицей.

Помидоры выливаем, перемешиваем, доводим до кипения, даем немного загустеть. Воду от картошки вылили? А вот очень зря — надо было ее тоже в миску! Теперь добавляем сваренную картошку, перемешиваем. Осталось разрулить густоту соуса: можно процеженным бульоном, а можно добавить картофельный отвар, а можно смесь обоих.

Лейте столько, сколько вам надо - помешали, посмотрели: не слишком густо? Должна получиться довольно густая похлебка, но не суп. Я еще разминаю пару картофельных кубиков для густоты. Осталось всего ничего - довести до кипения, закинуть кинзу с чесноком и пару лавровых листиков, посолить, перемешать.

соузи грузинское блюдо

Убавить огонь, накрыть и дать потомиться еще минут пять на очень тихом огне. Готовя из мяса, лучше остановить свой выбор на реберной части. Итак, нам понадобятся следующие продукты для минималистичного варианта, пропорции, на самом деле - дело вкуса.

Previous Entry Next Entry. View All Archives. Log in No account?

Итак, говяжью грудинку у меня тут и вовсе челышко - обожаю просто нарезать на средние куски, чтоб рот радовался : Лук нарезать довольно мелко, но не слишком мелко. Отправить мясо с луком тушиться в толстостенной посуде на среднем огне, помешивая. Минут через 10 мясо поменяет цвет, а лук станет прозрачныйм и пустит приятный аромат.

Добавим горячей воды, чтобы она слегка покрывала мясо. Но самом деле количество воды определяется вкусовыми пристрастиями, можно воды и поболе. И забываем про наш соус практически до готовности мяса, тут время сильно зависит от самого мяса. Тем временем можно почистить картошку и нарезать ее средними кубиками, как мясо приблизительно.

Как приготовить блюдо грузинской кухни соузи

Мясо практически готово, я не удерживаюсь и кладу в соус добрую ложку аджики и он тут же приобретает приятный глазу цвет :. Следом отправляется картошка и поллитровая бутылка заготовленных летом пропущенных в блендере томатов.

соузи грузинское блюдо

Летом, естественно в ход идут обескуренные свежие помидоры, а на безрыбье можно и разведенной в воде томат-пастой обойтись. Перемешиваем и варим до готовности картошки, то есть минут 20 еще.

Пошаговый рецепт с фото: блюдо грузинской кухни соузи

На этом этапе можно нарубить много зелени, всякой. У меня оказалась кинза только, а хорошо бы еще и петрушки, укропа да и рехани летом. Картошка готова, посыпаем все зеленью - и вуаля! Соус готов! Кулинарные рецепты народов со всего мира. Самое популярное Салаты на Новый год Рецепт приготовления кукси. Салаты на Новый год Log in No account?

соузи грузинское блюдо

Create an account. Remember me. Facebook Twitter Google.

Картошка тушеная с мясом

Previous Entry Next Entry грузинский соус Jan. На самом деле это никакой не соус. У нас зимой часто готовится сытное мясное блюдо под таким названием.

соузи грузинское блюдо

Его не встретишь ни в одном сборнике рецептов — звучит не совсем аутентично. И очень уж напоминает венгерский гуляш с картофелем.

соузи грузинское блюдо

Ингредиенты: 1,5 кг жирной говяжьей грудинки 80 г сливочного масла средних луковиц 1 кг картофеля 2 средние морковки 1 средний сладкий перец средних помидоров зубчика чеснока по среднему пучку петрушки, кинзы, базилика аджика лавровый лист молотый красный острый перец соль, свежемолотый черный перец Порций: Подготовка: 1,5 ч Приготовление: 40 мин.

Способ приготовления: 1.

Мы называем это блюдо "соус", а некоторые - "соузи". Такое вполне "грузиноидное" блюдо, очень было популярно в своё время в Сухуми - Очамчире. Должно выйти мяско, погружённое в ароматную гущу картофеля. На фото жидковатый соузи, но не менее вкусный.

Порубите мясо на некрупные куски. Вскипятите в кастрюле 2 л воды, опустите мясо и готовьте на среднем огне, периодически снимая пену, 1,5 ч. Картофель нарежьте крупными кубиками, залейте кипящей водой в отдельной кастрюле и сварите до готовности, примерно 20 мин.

Соус, рагу или юшка? Как правильно называть блюдо из картофеля, тушёного с курицей

Кинзу с чесноком и солью растолките в ступке в однородную кашицу. Сваренное мясо выньте шумовкой, бульон процедите через марлю хотя он может здесь и не понадобиться, см.

В казане нагрейте масло, положите мясо и на сильном огне обжарьте до румяной корочки, мин.

соузи грузинское блюдо