Суп харчо из говядины с грецким орехом

Чеснок раздавливаем в прессе или толчем в ступке. Рядом перец, который используется в этом харчо. Ореховую массу разводим водой, следим, чтобы не было комочков, по густоте должно быть, как жидкая сметана, и вливаем ее в готовое мясо.

Помешивая, доводим до кипения, добавляем чеснок и перец.

Сегодня я предлагаю Вам приготовить вкусный, сытный суп-Харчо! Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета. Грецкие орехи с давних пор применяются как в кулинарии, так и в народной медицине. Этот питательный продукт содержит большое количество витаминов, ненасыщенных растительных жиров и ценных химических соединений. Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Количество перца регулируем по вкусу, настоящее мегрельское харчо должно быть острым, как лезвие бритвы, но на этом пункте я не настаиваю, еще раз даем закипеть и выключаем. Харчо готово. Назначение: Звёздные рецепты На обед : На первое На праздничный стол. Теги: первое горячее. Вкусы: пряный ореховый мясной.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! Что дает регистрация? Все рецепты Видео-рецепты Конкурсы Вопрос-ответ Готовим вместе. О бренде Ассортимент Где купить?

Полезная информация. Говядина не очень жирная, но и не совсем постная — 1 кг Лук репчатый средней величины — шт Помидор — г Орехи грецкие — г Пряности хмели и уцхо сунели, молотый кориандр по 1 десертной ложке Шафран имеретинский, за неимением можно пропустить — 1 ч. Чеснок — зуб. Мука кукурузная можно заменить половиной ст. Масло сливочное — 50 г Перец красный жгучий по вкусу Соль.

После затянувшегося предисловия приступим, пожалуй. Мясо нарежем небольшими кусочками. Лук режем кубиками. Назначения, вкусы и тэги рецепта Назначение: Звёздные рецепты На обед : На первое На праздничный стол Теги: первое горячее Вкусы: пряный ореховый мясной. Читать комментарии и отзывы. Нравятся наши рецепты? Тэги: первое, горячее. Описание: Так готовят харчо в Мегрелии по-грузински - Самегрело , одной из западных историко-этнографиче ских областей Грузии. Тэги: первое , горячее. Мегрельское харчо с грецкими орехами.

Комментарии и отзывы Все Вопросы по рецепту Отзывы Страницы: 1 2 3. Люблю харчо. Возбму рецепт, обязательно попробую, как в Грузии. Наконец разобралась как прикреплять фотографии,если ты новичёк! Спасибо за интересный и вкусный рецепт. Вкус совершенно не имеет ничего общего с привычным рисово-томатным супом. Готовить мегрельский харчо одно удовольствие,буйство ароматов и красок никого не оставят равнодушным!

Комментарий дочки:,,Очень вкусно пахнёт,наверно очень остро Ну наконец на этом сайте - ХАРЧО, как есть, а не рисово-томатный суп , из столовки времен царя гороха Наконец я наслаждаюсь рецептом, почти родным и привычным. Ку-ку-руза, как песня. Устала повторять, что рис и Грузия - несовметимы.. Но это я так.. Он хоть как-то приближен к тому блюду, которое называют харчо. О, я люблю харчо мне вообще нравится грузинская кухня.

Очень вкусно! Готовлю уже в который раз! Спасибо огромное! Вкусный и ароматный супчик получился. Для остроты перец острый положила вместе с семечками.

Харчо – классический

Ну и не выдержала добавила немного риса. Остальное без изменений. Спасибо за рецепт! Девочки сейчас готовлю харчо по этому рецепту, кажется захлебнусь возле плиты, так все ароматно Благодаря Вам, знакомлюсь с грузинской кухней!

Моя давняя мечта Очень ароматно и вкусно! Опасалась, что мясо получится жестким, привыкла готовить его долго. Рада, что опасения оказались напрасными Насыщенный вкус, как раз для холодного осеннего дня. Столько тепла и солнца в этом блюде! Извините, но не поняла, какой смысл в одной чайной ложке на 4 л. Надя, как интересно читать твои рецепты!

Спасибо большое за информацию, узнала для себя много нового. Спасибо, Лена, я рада, что мой рассказ тебе так понравился. Надюш, это харчо - для истЫнных джЫгитов, скажу тебе честно! Острое, как сабля - суперРРР!!!

А вот в пресном варианте -не понравилось!

Свежая кинза кориандр по вкусу. Говядина г.

Спасибо, Нинок! Выбор варианта - это наша привилегия, хоть в еде такое можно, в жизни-то не всегда. Шикарный рецепт, исполнение, повествование! Большое спасибо, мне очень приятно.

Конечно, в Беларуси и Москве варили не настоящий, а советский харчо Но вкус его я запонила именно из-за пряностей хмели-сунели.

И так хочется приготовить настоящий харчо а травок нету у меня.. Невероятно интересно. Базилик — очень популярная пряность, существует множество сортов этого растения, самыми распространенными из которых можно назвать зеленый и фиолетовый базилик.

Суп Харчо из говядины с грецкими орехами

Хмели — сунели традиционная кавказская приправа, особо популярная в грузинской кухне. Это не очень острая порошкообразная смесь трав и специй, без которой не обходится ни одно грузинское застолье. Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха. У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества. Нора, накормила сегодня мужа на обед твоим супом!

Харчо с грецкими орехами

Очень понравился! Так совпало, что ингредиенты были все, включая молодой ткемали. Надеюсь, я не ошиблась, он зеленый и кислый бутылочки не подписаны, так как он домашний. Буду готовить теперь вновь и вновь с большим удовольствием!

Спасибо тебе большое за рецепт! Вместо индейки, кто любит пожирнее,можно взять свиные рёбрышки, получиться более наваристо. Кто не любит Борщ -очень много теряет! Тарелка Борща с салом и чесночными гренками Легкий полезный и к тому же вкусный суп как нельзя кстати окажется в весенний день. Да и не только весенний, суп получается питательным и содержит в себе большое количество витаминов. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов.

Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая. Введите минимум 2 символа для поиска.

Ингредиенты:

Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт. В кулинарную книгу. В избранное. С изображениями Без изображений. Пищевая ценность порции. Белки 27 г Жиры 26 г Углеводы 15 г. Основано на вашем возрасте, весе и активности.

Является справочной информацией. Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом. Кинза китайская петрушка, кориандр — пряное однолетнее растение из семейства зонтичных.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы. В шопинг-лист Загружаем ваши шопинг-листы Новый шопинг-лист. Вам также пригодится. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива"3,0л. Добавить фотографию.

Приготовить по рецепту суп харчо несложно, важно только использовать правильные ингредиенты и следить за процессом, а не гнаться за аутентичностью. Это все равно, что заправить салат оливье подсолнечным маслом. При готовке часто ткемали заменяют более доступной томатной пастой.

На весь экран. Мясо залить водой, добавить лавровый лист и варить до готовности. Смешать: хмели-сунели, имеритинский шафран, кориандр и красный перец от этого количества нам потребуется 1 ст. Готовое мясо достать из бульона, бульон процедить, добавить в него рис и мясо, поставить на огонь. Орехи измельчить в блендере.

Ингредиенты

В ступке смешать 1 ст. Лук мелко нарезать и потушить на растительном масле. Добавить орехи, перемешать и тушить минуты. Помидоры очистить от шкурки и мелко нарезать.

Зеленый перец очистить о сердцевины и мелко нарезать. Помидоры и перец добавить к орехам, перемешать и тушить минут 5.

Суп харчо. Пошаговый рецепт

Зелень и чеснок мелко порезать, добавить в суп и варить 1 минуту. Сбросить все. Рецепты Юлии Высоцкой. Все рецепты.

Способ приготовления

Рецепты с видео. Рецепты дня. Рецепты месяца. Готовим налегке с SaveTime. Готовьте как шеф с Miele. Салаты со свеклой. Блюда высокой кухни от Tassay.

Харчо из говядины с грецкими орехами

Быстрые рецепты. Соусы и заправки. Салаты и винегреты. Супы и бульоны. Блины, оладьи, сырники. Основные блюда. Домашние заготовки.