Утка в рукаве с овощами

Утка запеченная в духовке в рукаве с картошкой

Осталась маленькая половинка в морозилке, мы про неё и забыли. А тут освобождали место для заморозки ягод и нашли. Пришлось готовить. В рукаве — самое простое. И результат гарантирован.

утка в рукаве с овощами

В этот раз я добавила немного овощей, яблок и чернослива. Получилось отлично! Поскольку у меня была половинка утки всего г , то количество овощей для целой утки нужно будет увеличить на ваше усмотрение. Ингредиенты: г утки; 2 картошки; 1 морковь; 2 небольших луковицы; 2 кисло-сладких яблока; горсть чернослива; соль-перец.

Сперва я порубила утку на порционные куски и замариновала на несколько часов чем дольше, тем лучше.

Рецепты утки в рукаве помогут приготовить красивое блюдо для праздничного стола. Гости по достоинству оценят сочное мясо, покрытое хрустящей корочкой. Птицу подают к столу с кашами, пастой, салатами и маринованными овощами. Читай дальше…. Сюда Вы можете добавить ингредиенты макс.

Для маринада смешала по столовой ложке лимонного сока, соевого соуса и сиропа агавы можно заменить мёдом , немного соли и сухих прованских трав. Всё это "вмесила" в куски утки и отправила в холодильник часа на три можно оставить на ночь. Картошку, морковь, лук помыть и почистить. Яблоки разрезать пополам и вырезать сердцевину. Затянуть завязать один конец рукава. Выложить в него порезанный крупными кольцами картофель, морковь, немножко присолить, насыпать чернослив, сверху уложить куски утки.

По бокам пристроить луковицы и половинки яблок. Затянуть второй конец рукава. Готовый пакет я положила в огнеупорную форму.

Можно прямо на противень, но я перестраховываюсь. Однажды пакет пригорел и жир вытек на противень. Ничего страшного, но дыма было много и отмывать потом За 20 минут до конца готовки я разрезала сверху пакет, чтобы утка подрумянилась. И заодно полила её вытопившимся жиром.

утка в рукаве с овощами

Получилось очень вкусно! Яблоки превратились в пюре и смешались с утиным жиром, образовав замечательный ароматный соус.

Как приготовить утку запечённую в рукаве, пошаговый рецепт с фото

Чернослив отлично оттенил его вкус. Картофеля оказалось крайне мало, таким он был нежным и вкусным. В общем, готовьте, варьируйте овощи по своему усмотрению.

Можно приготовить ужин, как в ресторане, не выходя из дома. Так как утка у меня была очень крупная, то я взяла половину утки. Эту половинку я разрезала ещё пополам. В чаше смешала всё для маринада: майонез, соевый соус, чеснок, приправу смесь трав, чеснок, мёд, сок лимона, сам лимон тоже добавила в маринад. Добавить в маринад утку, хорошо всё обмазать, и оставить мариновать утку на 2 часа, убрав в холодильник.

Испортить это блюдо практически невозможно. Точно так же можно приготовить курицу часа ей будет достаточно или индейку. Я крайне редко готовлю что-то в рукаве. А меж тем, это очень удобное приспособление. Полностью согласна! Красиво-то как! Утку мы редко готовим, но рецепт отложу в закладки. А подача, Наташа, выше всяких похвал! Натуля,утка объеденье! Eleika Леночка, большое спасибо за твою оценку , угощайся при случае - это очень вкусно, я уже неоднократно проверила.

Какая красота! А капустка какая получается?

Утка с овощами, запеченная в рукаве

Ой, Наташ, это ж постоянная тренировка мы утку любим, раньше по праздникам в обязательном порядке, а сейчас и дочка ее распробовала, так пару раз в месяц готовлю - ну как дитю откажешь Угощайся при случае - овощи на свой вкус бери - вкусно и быстро!!! Мне очень приятно, что ты заглянула Спасибо!!! Сантима Большое спасибо, Тоня, за оценку Пусть рецепт пригодится и порадует!!! Угощайся при случае, спасибо, что заглянула, очень тебе рада!!!

Натуличка Сергеевна Натуличка, угощайся, очень рада, что уточка приглянулась, а овощи на свой вкус и не прогадаешь Спасибо, что заглянула в гости и оценила, очень приятно!!! MitzeKatze Большое спасибо ,Ольга, за интерес к рецепту!

Основные ингредиенты

MitzeKatze писал а : А капустка какая получается? MN писал а : Большое спасибо ,Ольга, за интерес к рецепту!

утка в рукаве с овощами

Вот на ночь глядя нагляделась! MN писал а : Желаю вкусной уточки и гарнира!!! MitzeKatze писал а : так такая красота на тарелке! Вообще это блюдо очень красочно смотрится, особенно, если еще и перцы разных цветов брать MitzeKatze писал а : Вот на ночь глядя нагляделась!

Уточка получилась ооочень вкусная!!!! Очень рада, Наталья, что рецепт не подвел и уточка удалась!!! Фото мне очень понравилось - уточка прям самое то получилась - нежная и в меру румяная Большое спасибо за доверие и такой вкусный отчет, мне очень приятно и на самое доброе Вам здоровье!!! Отслеживаемые темы. Кулинарные рецепты Женские форумы Кулинарный форум forum. Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.

Утка, запеченная с овощами 06 Май Приготовив утку по этому рецепту, Вы получите нежное сочное мясо и вкуснейший овощной гарнир с минимумом хлопот. Ингредиенты: утка 1 шт. Подготовить утку: удалить остатки перьев осмолить, если есть возможность , удалить все лишнее внутри, обязательно вырезать железы на шее и хвосте я хвост отрезаю полностью , хорошо промыть, обсушить, посолить и поперчить внутри и снаружи.

Внутрь положить целый лимон. У подготовленной утки зашить брюшко, крылья по желанию привязать к туловищу, положить в слегка смазанную маслом широкую жаропрочную форму грудкой вверх , закрыть крышкой или плотно затянуть фольгой и запекать в предварительно разогретой до С духовке 1,5 часа утку на 1 кг.

Пока утка запекается, подготовить лук: очистить, порезать вдоль крупно на частей и обжарить на сковороде в масле мин. В последнее время лук предварительно не обжариваю, просто добавляю вместе с долгозапекающимися овощами.

утка в рукаве с овощами