Вареное куриное филе рецепты

Очень необычно, а главное просто!!! Сегодня же попробую.

вареное куриное филе рецепты

Надеюсь что все патогенные микробы действительно погибнут при таком способе приготовления, так как соблюдение санитарных норм в местах продажи, да и изготовлени куриного филе, оставляют желать лучшего.

Действительно очень сочно и быстро.

Интересный способ приготовления вкуснейшего отварного куриного филе! :)

Приготовила, потом угощала обедом маму и рассказала ей как я готовила филе, а она мне говорит:"Мы что едим мырую курицу?! Приготовила такое филе - действительно получилось мягкое и сочное. Я когда готовила филе для салатов, варила его мин.

Теперь же оно при меньшем усилии получается не только мягким, но к тому же сочным и вкусным само по себе а то все соки в бульон уходили.

Сочнейшее "отварное" куриное филе

Еще раз спасибо вам, Борис. В маринад вместо сахара можно добавить мед или кленовый сироп. Что касается салата из огурцов, то чем дольше он постоит, тем вкуснее будет.

Куриное филе г. Морковь 1 штука. Лук 1 штука. Чеснок 2 зубчика. Петрушка по вкусу.

Оставшийся от приготовления курицы соус можно использовать. Наши проекты. Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один из наших разделов, например рецептов. Энциклопедия Кулинарный календарь спецпроекты. Международный день чая.

Ингредиенты

Введите минимум 2 символа для поиска. Кулинарная школа. Магазин new. Введите минимум 3 символа для поиска. Добавить рецепт.

вареное куриное филе рецепты

Видеорецепты по теме. Перепелки, запеченные с вишней и курагой. Цыпленок с соусом из помидоров и перца.

Закипятить воду, добавить в нее почищенную и разрезанную на 4 части луковку, зеленушку, соль немного пересолить , специи и по желанию чесночок. Прокипятить несколько минут.

Котлетки из индейки со сладкой кукурузой. Утиные грудки с абрикосами. Многие люди не любят приготовленое куриное филе лишь потому, что оно слишком сухое!

вареное куриное филе рецепты

Но здесь ошибка того, кто готовит: куриное филе имеет мало соединительной ткани- это означает, что оно может быть приготовлено быстро. Филе также имеет мало жира, что означает, оно может стать сухим если готовить слишком долго.

Я привожу наипростейший рецепт "отварного" если так можно назвать куриного филе, которое потом можно использовать как самостоятельное блюдо с гарниром, либо как составляющую куриного салата Мне этот рецепт был открыт моей американской знакомой а взят он был у Джулии Чайлд P.

Многие эксперты рекомендуют, чтобы получилось сочное мясо куриной грудки оно должно готовиться при температуре в 70 градусов по Цельсию. По словам доктора О.

вареное куриное филе рецепты

Питер Снайдер, курица должна достигнуть температуры 70 градусов С за 5,2 секунды, чтобы убить патогенные микроорганизмы. В кулинарную книгу. В избранное.

вареное куриное филе рецепты

С изображениями Без изображений. Вам также пригодится. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",5,3л.

Отварное куриное филе

Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",2,2л. Кастрюля глубокая эмалированная со стеклянной крышкой "Олива",7,5л. Добавить фотографию.

вареное куриное филе рецепты

На весь экран. Вскипятить воду в кастрюльке.

вареное куриное филе рецепты

Посолить, поперчить, можно добавить любимые специи. Опустить куриное филе в кастрюльку. Быстро довести воду до кипения, а потом убавить огонь и варить грудки 15 минут на слабом огне.

Приготовление сочного отварного куриного филе

Через 15 минут слить воду. Вытащить грудки. Если Вы хотите есть их просто варёными, то нарезать на кусочки, посолить, добавить специи по вкусу и можно кушать. Если Вы варили куриное филе для салата, то его нужно охладить, а потом можно резать. Сваренная таким образом грудка сохраняет сочность и аромат. Варить лучше охлажденное мясо, а не мороженое.

В этом случае куриное филе получится не только более мягким, но и сохранит больше полезных веществ.

Ингредиенты для отварного куриного филе:

Готовить куриное филе нужно при температуре воды 70—75 градусов. Причем класть мясо нужно в уже подогретую воду, тогда оно сохранит свою сочность и останется мягким. Куриное филе разрежьте на две части и помойте. Воду налейте в кастрюлю и подогрейте до 75 градусов.

Положите в кастрюлю куриное филе. Как только вода закипит, посолите, положите специи, сделайте огонь как можно меньше, накройте кастрюлю крышкой и варите филе 20 минут.

Польза вареного белого мяса

Вода при этом кипеть не должна. Спустя положенное время мясо будет готово к употреблению. Чтобы куриное филе получилось вкуснее, можно положить в кастрюлю очищенную головку репчатого лука или, например, лавровый лист. Куриное филе — незаменимый продукт при диетах.