Венские вафли в советской вафельнице

Точно также и я, найдя старую вафельницу, решила приготовить эту вкуснейшую выпечку и начала поиск рецептов венских вафель в вафельнице. В отличие от других видов вафель, венские вафли имеют вид прямоугольников или треугольников с крупными квадратными ячейками. Отличаются они также и вкусом. Венские вафли зажаренные и хрустящие снаружи, а внутри остаются мягкими. Средняя калорийность венских вафель в среднем составляет от до килокалорий. Как и любая другая домашняя выпечка, венские вафли нельзя назвать низкокалорийным продуктом, но если съесть шт.

А теперь давайте перейдем к рецепту и посмотрим, как приготовить венские вафли в домашних условиях. Растопите сливочное масло в микроволновке или на водяной бане.

Дайте ему остыть. Добавьте соду. Вместо соды можно использовать разрыхлитель для теста. В миску со смесью для венских вафель просейте через сито пшеничную муку. Тесто тщательно перемешайте.

Описание приготовления:

Тесто для венских вафель должно получиться более густым, чем для оладий , но в то же время не таким тугим, как классическое песочное тесто. На фото хорошо видно, каким оно должно выйти. Вафельницу смажьте небольшим количеством растительного масла, чтобы вафли не прилипли.

венские вафли в советской вафельнице

Столовой ложкой выложите тесто в вафельницу. На одну вафлю у меня ушло 2 ст. Вафельницу сложите. Придерживая руками за ручку вафельницы, подержите ее на плите с одной стороны около 2 минут, после этого переверните и пожарьте вафли с другой стороны. Ручки вафельницы плотно сожмите. Во время выпечки пойдет пар, поэтому будьте осторожны, чтобы не обжечься. Готовые домашние венские вафли подают остывшими вместе со свежими фруктами, джемами, вареньем, сгущенкой , чаем, молоком или кофе.

Оригинально подать их можно, полив топленым шоколадом и рублеными орехами или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного вам аппетита.

Как приготовить лучшее тесто

Буду рада, если этот рецепт венских вафель вам понравился и пригодится. Имя обязательно. Email обязательно. Кушать нет Кулинарный сайт. Венские вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт с фото. Рейтинг рецептов 4. В советские времена […]. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь.

Вафли для советской вафельницы

Яйцо куриное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: Маргарин Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0. Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF. Время приготовления: 30 мин. Опубликовано: znlena. Все готовится очень быстро.

Рекомендуемые рецепты

Поэтому, сразу достаем все необходимые ингредиенты. Маргарин растапливаем удобным способом - на плите, батарее, в микроволновке. Итак, начнем. Добавляем к яйцам сахар и ванильный сахар. Если ванильного нет, то можно добавить ванилин ну или экстракт, эссенцию.. Или вообще не добавлять, все равно вкусно будет : Перемешиваем все. Финал уже близок : Включайте плиту и ставьте на нее форму для выпечки вафель.

Венские вафли в вафельнице. Пошаговый рецепт с фото

А тем временем, всыпаем муку в тесто, перемешиваем до однородности. Соду гасим уксусом, отправляем в тесто и как следует размешиваем. Если не хотите сюрпризов в виде комочков соды, мешайте тщательнее :.

Форму слегка смазываем растительным маслом.

венские вафли в советской вафельнице

Слегка-слегка, и только один раз. Дальше оно нам не понадобится. На середину вафельницы наливаем 1 ст. Тут все зависит от нагрева формы. Вафельница у меня в диаметре 25 см. Такие длинные трубочки мне не были нужны, поэтому я выкладывала на форму по 1 ст. Если вы хотите получить длинные трубочки, то кладите по 2 ст. Готовую вафлю снимаем и сворачиваем в трубочку. Вафли получаются сахарные, рассыпчатые и ооочень вкусные. У меня получилось 25 штук. Я помню про свое обещание рассказать о втором рецепте.

Так вот, он практически такой же, но в него добавляется еще 1 яйцо, стакан молока и мука, чтоб довести тесто до нужной консистенции.

венские вафли в советской вафельнице

Вафли из этого теста получаются менее сахарными, но тоже вкусные и хрустящие. Их получается почти в два раза больше. Кстати, если вы планируете наполнять вафельные трубочки кремом, то лучше делать их менее сладкими. Спасибо большое!!!

венские вафли в советской вафельнице

Взамен мой вариант. Прямо в детство вернулась Спасибо за чудный рецепт. Девочки, спасибо, что заглянули По моему рецепту с молоком вафли тоже хрустящие : Гарантирую Можно смело готовить и хрустеть. Чтобы вафли не прилипали к вафельнице, хорошо разогрей плитку в течение минут перед готовкой. Смажь накалившуюся поверхность растительным или оливковым маслом и слегка присыпь мукой. Равномерно …. Чтобы вафли не отсырели, сразу после готовки разложи их на бумажную салфетку и дай остыть.

После сложи стопкой, прокладывай каждую вафлю с обеих сторон пергаментной бумагой.

венские вафли в советской вафельнице

Не убирай вафли в целлофа…. Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой.

Венские вафли

При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…. Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой.

На дно формы положи крест накрест две по….

Рецепты десертных вафель для советской вафельницы

Чтобы сделать вафли хрустящими, нужно знать основной секрет. Даже если по рецепту тебе нужно вбить яйцо целиком, все равно раздели его отдельно на белок и желток.

Желтки соедини с основной массой, а …. Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка.

Многие из вас, несомненно, слышали и даже пробовали такую вкуснейшую выпечку, как венские вафли. Настоящий оригинальный рецепт венских вафель с годами видоизменился, к тому же и самих рецептов венских вафель стало тоже достаточно много. Чтобы попробовать вкуснейшие венские вафли, не обязательно ехать в столицу Австрии, ведь приготовить их можно в домашних условиях. В советские времена практически у каждой хозяйки в доме была орешница для печенья орешки со сгущенкой , простая вафельница для плиты или электровафельница. К каждому из этих приспособлений прилагалась инструкция с рецептом.

Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Вафельные советские трубочки Любимое всеми с детства хрустящее лакомство! Вафельные советские трубочки. Сохранить в Рецепто-сохранялку Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи!

Поделись с друзьями:.

В советские времена товары на полках не отличались разнообразием, поэтому хозяйки баловали домочадцев кулинарными изысками собственного приготовления. Одним из любимейших десертов считались вафли, у каждой уважающей себя женщины был личный особенный рецепт.