Волованы из слоеного

волованы из слоеного

Снимаем обрезки, сминаем их и дальше пускаем в дело по своему усмотрению. Половину кругов-лепешек еще раз продавливаем, строго по центру и на этот раз инструментом меньшего диаметра см , то есть делаем кольца. Бортик волована не должен быть слишком широким, достаточно ширины в 1 см. Берем второй компонент нашего экспресс-рецепта — яйцо, отделяем белок от желтка и раскладываем по разных плошкам.

Смазываем основу целые лепешки яичным белком.

Сообщить об опечатке

Он надежно соединит низ и верхнее кольцо. На мокрые лепешки накладываем детали с отверстием, немного прижимаем, чтобы склеить, выравниваем по бокам. Теперь наносим яичных желток, он окрасит приятным солнечным оттенком. Размазываем и бортик, и дно. Подставляем противень и переносим волованы-полуфабрикаты в предварительно разогретую духовку, выпекаем около минут при температуре градусов.

Слоеное тесто, на мой взгляд, одно из самых сложных для приготовления в домашних условиях. Поэтому чаще предпочитаю покупать готовое. Вот и волованы я пекла из покупного слоеного теста. Единственное, на что надо обратить внимание при покупке, так это качество. В основном, чтобы при приготовлении было использовано сливочное масло, а не маргарин или что-то типа того.

Серединки обрезки теста в рецепте не понадобятся. Их можно посыпать сыром и испечь отдельно в качестве дополнения к супу. Или испечь без всяких добавок и подать к чаю, посыпав, сахарной пудрой.

Совет 2.

волованы из слоеного

При работе со слоеным тестом, накрывайте изделия слегка увлажненным полотенцем, чтобы тесто не заветривалось. Кружки разложить на застеленном пергаментом противне. Аккуратно смазать поверхность кружков теста взбитым яйцом слегка разболтать яйцо вилкой. На кружки разложить ободки теста, слегка прижать и также аккуратно смазать поверхность ободков яйцом.

Надо стараться, чтобы при смазывании поверхности кружков и ободков, яйцо не попадало на края, так как это будет препятствовать подъему теста.

Ингредиенты и как готовить

Противень с подготовленными волованами убрать в холодильник на 30 минут. В горячую духовку поставить противень с волованами. Пару раз брызнуть в духовку водой из пульверизатора, для образования пара слоеное тесто "любит" влагу, она помогает ему лучше подниматься. Духовку быстро закрыть и выпекать волованы до увеличения в объеме и зарумянивания, около минут.

волованы из слоеного

Готовые волованы вынуть из духовки и хорошо остудить. Серединки волованов слегка придавить. Украсить красной икрой и веточкой укропа или петрушки. Блюдо с волованами затянуть пищевой пленкой и держать в холодильнике до подачи.

Волованы с красной икрой

Либо хранить волованы в полиэтиленовом пакете, чтобы не высохли, а перед подачей наполнить маслом и украсить икрой. Приятного Вам аппетита и с Наступающим! Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться. А вот гурманы и привереды непременно оценят Пирог с капустой и грибами.

волованы из слоеного

Ваш e-mail не будет опубликован. Главная Быстрая кухня Выпечка Пошаговый рецепт Волованов из слоеного теста Пошаговый рецепт Волованов из слоеного теста Рецепты вкусной и легкой в приготовлении выпечки. Смотрим пошаговый рецепт с фото и видео. Готовьте вкусно вместе с нами! Содержание Волованы с красной икрой Кухонная техника Необходимые ингредиенты Основа Дополнительно Последовательность приготовления Подготовка Тесто Сборка и выпечка Видеорецепт приготовления Волованов с красной икрой Волованы с курицей и грибами Необходимые ингредиенты Основа Дополнительно Последовательность приготовления Подготовка Тесто и выпечка Начинка Сборка Внимание на видеорецепт Другие рецепты выпечки.

Слоеное тесто г Сливочный сыр г Красная икра 50 г. Знаете ли вы?

волованы из слоеного

Как хорошо видно, данные изделия готовятся из покупного слоеного теста, но вы смело можете приготовить его из своего собственного или покупного бездрожжевого теста — благо, выбор в магазинах очень велик. Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос.

Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые. Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Ингредиенты

Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия. Создать группы состава Группы ингредиентов.

волованы из слоеного

Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание. Время приготовления: 40 мин PT40M. Комментариев : 3.

Ощутить в руке вес пустого волована из слоеного теста почти невозможно, такой воздушный, парящий и легкий. Да, и это кулинарное открытие принадлежит талантливому повару-французу. Плоская лепешка с бортиком по кругу при выпекании вырастает раза в три, внутри расслаивается тонкими пластинами и внешне напоминает башенку или бочонок. Нейтральный вкус и невесомость слойки сочетаются как с солеными, пряными, острыми составами, так и с десертами. Перед началом работы замороженный сверток необходимо оттаять — лучше всего медленно, на полке холодильника, а не при комнатной температуре, тем более вблизи источника тепла.

В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Закуски рецепты с фото вкусно и просто Грибы в духовке домашние рецепты:. Мини тарты с грибами и пармезаном.

Пошаговый рецепт с фото

Творожные тарталетки с грибами и сыром. Домашние тарталетки с грибами и сыром без майонеза. Тарталетки с курицей и грибами. Закусочный рулет Зеленый-презеленый к Новому году. Фаршированные шляпки шампиньончиков. На день рождения Закуски на день рождения вкусные рецепты с фото:. Тарталетки с крабовыми палочками новогодние.

Волованы из слоеного теста

Закусочные тарталетки с творожным сыром. Тарталетки с сыром. Роллы из лаваша с разными начинками.

Чуть-чуть усилий, и аппетитная закуска готова! Такая закуска точно послужит украшением стола.

Тарталетки из слоеного теста вкусно и просто. Фаршированные перепелиными яйцами грибы.

Пошаговый рецепт Волованов из слоеного теста

Тарталетки Тарталетки с сыром:. Тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами. Новогодние тарталетки из лаваша. Тарталетки с грибами и сыром.