Время жарки минтая на сковороде

Специи сухие Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 7.

Как вкусно пожарить минтай на сковороде

Масло растительное Данные на гр: Калорий: ккал Белков: 0 гр Жиров: Менять состав на лету могут только зарегистрированные пользователи. Рецепты с измененным составом можно сохранять себе в Рецепто-сохранялку, распечатывать или отсылать на телефон в книжном формате FB2 или PDF.

время жарки минтая на сковороде

Время приготовления: 30 мин. Опубликовано: Елена.

Минтай на сковороде с луком

Для жарки на сковороде замороженную тушку минтая размораживаем и удаляем плавники и хвост. На две порции нам понадобится г рыбы, это может быть одна или две тушки, большая луковица, майонез и мука для панировки, специи и соль по вкусу и растительное масло для жарки.

Подготовленную тушку минтая нарезаем на кусочки поперек. Количество кусочков зависит от величины рыбы. Кусочки минтая обсыпаем со всех сторон солью и специями, затем ставим разогреваться сковородку с растительным маслом.

Между кусочками рыбы в сковороде раскладываем полукольца лука и жарим все вместе на среднем огне минут Затем рыбу переворачиваем на другую сторону, аккуратно приподнимая лопаткой, чтобы не повредить поджаренную корочку.

Отличный домашний повар — тот, кто из самого простого продукта может приготовить гастрономический шедевр, правда? К тому же, будет соблюдено важное условие сбалансированного питания — разнообразие меню и полезные вещества в продуктах! Минтай — очень вкусная рыба, почти не имеющая костей, с универсальными гастрономическими свойствами. Ее нейтральный вкус гармонично сочетается и с кислыми, и солеными, и острыми компонентами блюд, лишь оттеняя их и делая ярче.

Готовим в открытой сковороде минтай еще минут 7. Горячие кусочки рыбы в зажаристой корочке аккуратно перекладываем на плоское блюдо вместе с луком и сразу подаем на стол.

Очень вкусная и ароматная рыбка с луком. Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло.

время жарки минтая на сковороде

Смешиваясь с горячим, оно и создает чад. Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде.

Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера….

Как правильно пожарить минтай

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса , тогда они получатся более мягкими. Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Найди рецепты, статьи и советы:. Как искать по категориям: Начни вводить название рецепта или продукта, затем, если нашлось, выбери соответствующую категорию из выпадающего списка. Таким способом можно искать комбинацию нескольких категорий сразу же макс. Минтай на сковороде с луком Минтай в панировке с луком — быстро и вкусно!

Минтай на сковороде с луком. Сохранить в Рецепто-сохранялку Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи.

Сохраненный таким образом рецепт можно читать на мобильном телефоне, планшете, компьютере, электронной книге, даже если у вас нет интернет-связи! Поделись с друзьями:. К сожалению у Вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент.

Обратитесь к своему администратору, чтобы решить этот вопрос. Вы можете заменять любые ингредиенты — и по названию, и по количеству, можете удалять их и добавлять новые.

Жареный минтай в муке

Все изменения при этом будут видны только вам. Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку. Здесь читайте подробнее о том, как изменять состав продуктов в рецепте. Используй только те ингредиенты, которые предлагаются по мере ввода названия.

Создать группы состава Группы ингредиентов. Например: Группа 1 - Для теста Группа 2 - Для крема Сахар в группе Для теста - гр Сахар в группе Для крема - гр Также можно использовать примечание к ингредиенту Добавить примечание.

Время приготовления: 30 мин PT30M. В личных кулинарных книгах : Вижу ошибку в рецепте. Закуски Диеты рецепты для похудения:.

Разморозьте филе минтая, разрежьте на куски, посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком и оставьте мариноваться на минут. В тарелку нужно насыпать муки и обвалять в ней кусочки минтая. Разогрейте сковороду и на сливочном или растительном масле обжарьте филе с каждой стороны по минут до слегка золотистой корочки.

Стейк трески в духовке запеченный пошагово. Текст комментария. Содержание: Филе минтая, жаренное на сковороде в панировке Как жарить минтай на сковороде в муке.

Сколько жарить минтай

На самом деле — это классическое блюдо английской кухни. Только я к минтаю на гарнир в этот раз готовила бурый рис с сыром и грибами. Но вы попробуйте сделать филе именно с картофелем, подайте к нему кетчуп и вот оно знаменитое блюдо. Оттаявшее и обсушенное филе нарезаем поперек на брусочки шириной примерно 3 сантиметра.

Список продуктов

Солим их. В одну чашку насыпаем панировочные сухари, во вторую муку, в третью разбиваем яйца и слегка взбалтываем их вилкой. Берем кусочек рыбы и окунаем его по очереди в каждую чашки. При это очередность такая: мука — яйцо — сухари. Получаем панировку, которую часто ошибочно называют кляром.

Подготовленное таким образом филе складываем пока на разделочную доску, а сами продолжаем работать в другими кусочками. В сковороду наливаем масло, хорошо прогреваем его и кладем рыбные палочки.

время жарки минтая на сковороде

Что касается времени, сколько жарить, то здесь надо ориентироваться на цвет образующейся корочки, так как сама рыба готовится очень быстро. С первой стороны образовалась хорошая золотистая корочка, переворачиваем и делаем ее со второй стороны.

Как жарить минтай на сковороде в муке

Сделалась — снимаем. Можно выложить на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. В детстве я совсем не любила жареную рыбу.

время жарки минтая на сковороде

Как я поняла позднее, я не любила рыбу, приготовленную на нерафинированном масле. Сейчас же, когда можно пожарить минтай на рафинированном масле без запаха, можно с удовольствием похрустеть зажаренной до хруста рыбешкой. Поделитесь рецетом в соц. Распечатать Оцените рецепт. Наш канал на Яндекс Дзене.

Подписыватесь на наш канал на Яндекс Дзене и каждый день в вашей ленте будут новые рецепты.