Жареные кабачки с помидорами на зиму рецепты

Каждый слой обильно поливаем соусом. Консервация должна стерилизоваться пятнадцать минут. После герметично завинчиваем. Сытная закатка: жареные кабачки с рисом. Для заготовки с рисом нужны следующие продукты: 2,5 килограмма молодых кабачков 0,5 килограмма мясистого болгарского перца килограмм вызревших помидор грамм репчатого лука грамм сочной морковки грамм пропаренного риса миллилитров масла столовая ложка с верхом мелкого сахара 2 столовые ложки без верха каменной соли 0,5 головки молодого чеснока Как приготовить: Кабачки нарезаем кольцами, обжариваем с двух сторон.

Отвариваем рис. Томаты пропускаем через мясорубку. Остальные овощи очищаем и режем кубиками.

Кабачки на зиму с помидорами и чесноком

В объемную посуду для варки вливаем масло, нагреваем. Затем поочередно закладываем подготовленные овощи с интервалом в пять минут.

Обжаривать плоды необходимо в такой последовательности: лук, морковка, перец. В овощную смесь вливаем перекрученные томаты, всыпаем соль с сахаром, перец по желанию. После закипания в соус погружаем пережаренные кабачки, рис, измельченный чеснок.

Заготовку тушим около десяти минут. После расфасовываем по пропаренным баночкам.

Остывшая закатка хранится в погребе. Выход готового продукта три литра. Жареные кабачки с овощами. Очень вкусные и острые жареные цукини с помидорами, перцем, с морковью и луком. Возьмем: 3 килограмма цукини килограмм крымского лука 0,5 килограмма морковки 0,5 килограмма салатного перца стручок острого перца 0,5 килограмма помидор большая головка чеснока пучок укропа половина стакана масла полная столовая ложка соли Способ приготовления: Овощи подготовить к консервации.

Цукини нарезать кольцами, обжарить. Остатки масла вылить в глубокую сковороду. По очереди отправлять для обжарки с интервалом три минуты овощи в таком порядке. Лук, нарезанный кубиками, тертую морковь, перец соломкой, помидоры кусочками.

Тушим пятнадцать минут при тихом кипении. Добавляем измельченный острый перец с чесноком и укропом, солим.

Тушим еще пятнадцать минут. На заметку! При приготовлении закуски, острый перец можно не добавлять, а укроп заменить любой зеленью. В стерильные банки выкладываем кабачки вперемешку с овощами.

Устанавливаем в емкость с горячей водой, стерилизуем пятнадцать минут. Закрутки остужаем под шубой. После остывания выбираем, как хранить заготовки.

Можно в подвале, погребе или кладовой. Выбрав подходящие рецепты, можно быстро и вкусно заготовить на зиму салаты из жареных кабачков. Поделиться с друзьями Рейтинг Пока оценок нет Похожие материалы Маринованные закатки Огурцы по-польски на зиму: пять бесподобных рецептов Однажды я попробовала огурцы по-польски, и мне очень понравился их вкус.

Разумеется, я спросила, Маринованные закатки Молоденькие кабачки вкуснее огурчиков: простые проверенные рецепты к зимнему столу Предлагаю попробовать заготовить на зиму кабачки как огурцы — закатываю соленые, малосольные, маринованные — Маринованные закатки Аппетитные закатки из помидоров: одобрено всей семьей!

Leave this field empty. Салаты из кабачков на зиму Кабачковая икра Кабачки в духовке Запеканка из кабачков Кабачки на зиму Кабачки в мультиварке Заготовки из кабачков Пожалуйста, введите символы с картинки Прикрепить фото Отправить. Добавление рецепта в книгу. Отправить рецепт другу. Вы уверены? Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт.

Жареные кабачки на зиму «Пальчики оближешь» без стерилизации

Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт? Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда. JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта. Тщательно их промываем, предварительно обрезав плодоножки. Далее каждый кабачок нарезаем на небольшие дольки или кружочки.

Любимые рецепты кабачков, жаренных на зиму: 8 вкуснейших закаток!

Солим нарезанные кабачки и панируем в муке. На разогретой со сливочным маслом сковородке обжариваем кабачки с двух сторон до румяной корочки. Чеснок чистим, промываем и меленько нарезаем или же просто пропускаем через чесночницу. Помидоры для заготовки отбираем здоровые и зрелые. Так же их промываем, удаляем плодоножки и разрезаем на дольки. Слоями выкладываем в банки обжаренные кабачки, затем помидоры и чеснок.

Предварительно все солим.

Жареные кабачки с чесноком на зиму

Выкладываем не до самого верха, а оставив пару сантиметров свободного места между овощами и горлышком. Стерилизуем банки в воде около 35 минут при градусах. Кроме стерилизации банок в воде, есть еще один способ стерилизации — стерилизация в духовке — один из самых удобных методов стерилизации банок с заготовками.

На решетку или противень ставятся банки с заготовками в холодную или еле-еле теплую духовку. Банки прикрываются крышками, но не закручиваются, а просто кладутся сверху. Температуру духовки доводим до градусов.

Актуальное

А после того как духовка прогреется до необходимой температуры, стерилизуем банки ровно столько, сколько указано в рецепте. Как правило, пол-литровые банки стерилизуются 10 минут, литровые — 15 минут, 2-литровые — 20 минут, 3- литровые — 25 минут.

На решетку вместе с банками кладут и крышки, только с закаточных металлических крышек предварительно снимают резиновые вставки.