Жарим печень говяжью

Как пожарить говяжью печень

Для приготовления этого простого блюда потребуется самый минимум продуктов:. Лук порезать крупными полукольцами и обжарить на растительном масле минут.

жарим печень говяжью

Нарезанную на кусочки и вымоченную в молоке печень обвалять в подсоленной и перченой муке и положить в сковороду к луку. Через пять минут кусочки субпродукта перевернуть, накрыть сковороду крышкой и продолжить готовку ещё минут 5.

Подавать жареную говяжью печень с луком можно с любым гарниром, хотя оптимальными вариантами считаются рис и картофель. Впрочем, с макаронами такое блюдо тоже очень хорошо сочетается. Выше приведён самый распространённый способ приготовления жареной говяжьей печени с луком на сковороде.

Бананово-рисовая запеканка — идеальный детский завтрак, однако такие блюда любят не только дети, но и взрослые. Углеводы вообще хороши для утреннего приема пищи, поскольку они дают энергию и долго. В маринад вместо сахара можно добавить мед или кленовый сироп. Что касается салата из огурцов, то чем дольше он постоит, тем вкуснее будет.

Однако разные повара готовят данное блюдо по-разному. Вторым по популярности способом является раздельная жарка. В этом случае сначала на сковороде обжаривается печень и выкладывается на тарелку, а затем в этом же масле жарится до готовности лук. На заключительном этапе продукты соединяются в этой же сковороде и ещё пару минут обжариваются совместно.

Кстати, к лук можно обжарить как в гордом одиночестве, так и вместе с нашинкованной на крупной тёрке морковкой.

жарим печень говяжью

Жарить овощи в этом случае надо до их полной готовности и только после этого выкладывать к ним уже обжаренную печёнку. Мало кто знает, но из говяжьей печёнки получаются прекрасные отбивные.

Как и сколько жарить печень

И пожарить их тоже можно с луком. Заранее порезанные и уже вымоченные в молоке кусочки печёнки положить на разделочную доску, накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить. Муку насыпать в мисочку, добавить перец и соль, перемешать. Яйца разбить в другую посудинку и взбить, чтобы образовалась достаточно устойчивая пенка. Лук также как и в предыдущем случае порезать полукольцами и обжарить в масле в течение 5 минут.

Каждый кусочек печени обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и снова обвалять в муке. Субпродукт выложить на сковороду и жарить минут под крышкой, затем перевернуть, снова накрыть крышкой и подержать ещё минут. Всё, вкусное блюдо готово.

Также как и в первом рецепте, лук можно обжарить и отдельно уже после приготовления печени, а затем оба продукта смешать и потушить вместе минуты. Просто пожарить печень с луком — это просто. Однако блюдо можно сделать более изысканным, если приготовить печень сразу с соусом, причём с луковым.

Печень — субпродукт универсального характера, быстрый в приготовлении, вкусный и необычайно полезный. Не просто альтернатива мясным продуктам, а в некоторых позициях превосходит мясо по качествам и свойствам.

Для этого надо подготовить:. В сковородку влить растительное масло и растопить в нём сливочное. Перед подачей, по желанию, посыпьте рубленой зеленью. Подайте к столу с любимым гарниром или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! На заметку: вкусным также будет говяжья печень в сметане , готовится тоже с луком. Как пожарить говяжью печень Жареная говяжья печень с луком, довольно, вкусное и сытное дополнение к домашнему обеду или ужину.

Очищенную печень нарежьте небольшими кусочками толщиной мм. Или можно нарезать брусочками.

Добро пожаловать на Аймкук!

Оцените рецепт 80 1 2 3 4 5. Печеночные котлеты из куриной печени. Картошка с куриными сердечками. Куриная печень в сметане с луком. Тушеные куриные желудки в сметане. Рецепт печени по-строгановски со сметаной.

жарим печень говяжью

Жареные куриные сердечки с луком. Постные блюда Пикник Масленица Заготовки Хэллоуин Кухни мира Печень говяжья, жареная с луком Простой и доступный способ жарки говяжьей печени в форме стейков с луком на сковороде. Ингредиенты Печень говяжья - 0.

жарим печень говяжью

Лук репчатый - 1 шт. Мука - 4 ст. Масло растительное - 4 ст. Соль - 1. Перцы - по вкусу. Фото готового блюда.

Как приготовить печень говяжью

Оцените рецепт Рейтинг 4. Основные ингредиенты Печень говяжья Печень.

Жареная говяжья печень с луком, довольно, вкусное и сытное дополнение к домашнему обеду или ужину. Жареная печень отлично подойдет к любому овощному или крупяному гарниру. Жаль, что многие хозяюшки, не ценят этот полезный субпродукт. Для приготовления, лучше всего, использовать свежую охлажденную печень, так как замороженные продукты теряют свои вкусовые качества. Если печень приготовить по всем правилам, она получается очень вкусной и нежной.

Репчатый лук нарезать крупными полукольцами или так, как Вам нравится. Жареная говяжья печень с луком отлично сочетается с любым гарниром.

жарим печень говяжью

Приятного аппетита! Аймкук Автор рецепта. Являюсь разработчиком, генератором идей и вдохновителем проекта Аймкук.

Люблю готовить вкусную и здоровую пищу из натуральных продуктов для всей семьи. Понравился рецепт? Скажите автору Спасибо!

Печень говяжья, жареная с луком

Или оцените иначе Фотоотчеты по рецепту Добавить фотоотчет. Если пленку оставить, печень, как ее ни готовь, останется жесткой.

жарим печень говяжью

Чтобы пленка легче снималась, воспользуйтесь простым трюком. Промытую печень поместите в миску и залейте кипятком так, чтобы вода полностью покрыла продукт. Оставьте на 20 секунд, затем сразу же достаньте и выложите на разделочную доску. Аккуратно подденьте пленку ножом и потяните — она легко удалится без остатка.

Затем, стараясь сильно не повредить мякоть, вырежьте желчные протоки.

жарим печень говяжью

Если этого не сделать, печень будет заметно горчить. Чтобы жареная печень неизменно радовала своим вкусом, воспользуйтесь еще несколькими советами по ее приготовлению.

Сочная, вкусная, а главное, нежная печень радует глаз и желудок. И если разобраться, то сложностей в ее приготовлении фактически нет. А какими поварскими секретами пользуетесь вы?