Мой Магнит 0Комментировать
Рамен-карбонара (Фото: Мой Магнит) К рецепту
Рамен-карбонара — пример того, как любимый вкус можно получить буквально за несколько минут. Когда хочется чего-то горячего, сытного и аппетитного, а времени на кулинарные достижения совсем нет, выручит этот рецепт. Лапша быстрого приготовления — это не только простой перекус, ее можно превратить в полноценное блюдо с помощью нежного сливочного соуса с пармезаном и беконом. Тонкие нити лапши стремительно впитают его в себя и приобретут кремовость. Интересно в блюде и то, что оно соединяет два кулинарных мира: азиатские традиции и итальянскую классику. Хороший выбор для обеда или ужина без лишних хлопот.
Сложность: Простые рецепты Калории: 820.21 ккал/порция Порций: 4 Готовка: 15 мин Б/Ж/У: 30.89 г/57.41 г/43.97ОбедУжинВторое блюдоИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА НА 4 ПОРЦИИ4ПорцииЛапша быстрого приготовления 300 гЯйцо куриное 2 шт.Сыр Пармезан (тертый) 80 гБекон 8 ломтиковЧеснок 3 зубчикаБазилик 4 веточкиМасло оливковое 1 ст.л.Соль по вкусуПерец чёрный молотый по вкусу Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Вилкой взбейте яйца с пармезаном.
Рамен-карбонара Шаг 2
Нарежьте бекон тонкой соломкой. Чеснок мелко порубите.
Рамен-карбонара Шаг 3
Приготовьте лапшу, согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь. Заправьте оливковым маслом.
Рамен-карбонара Шаг 4
В глубокой сковороде поджарьте бекон до хруста. Добавьте чеснок. Пассеруйте, помешивая, 1 минута.
Рамен-карбонара Шаг 5
Положите в сковороду с беконом лапшу, перемешайте.
Рамен-карбонара Шаг 6
Снимите сковороду с огня. Сразу же влейте в лапшу яйца с пармезаном. Перемешайте.
Рамен-карбонара Шаг 7
Разложите лапшу по тарелкам и подавайте, посыпав листиками базилика.
Рамен-карбонара КСТАТИ На 100 г: белки 17,01 г (27,00% суточной нормы) • жиры 21,66 г (30,94%) • углеводы 37,76 г (12,38%) • ккал 414,55 (19,74%) • натрий 1564,80 мг (223,54%) • общий сахар 1,08 г (3,60%) • НЖК 7,90 г (34,35%) • пищевые волокна 3,31 г (16,55%) ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ Как правило, к лапше быстрого приготовления прилагается пакетик со специями — в данном случае без него можно обойтись или добавить совсем немного, чтобы не заглушить сливочный соус. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Перед подачей добавьте свежемолотый черный перец и немного тертого сыра, который сделают звучание блюда объемнее. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Если вы хотите придать карбонаре летних красок, добавьте овощи: спаржу, шпинат, зеленый горошек.
