Время приготовления: 1 ч.
Приготовить пирог с вареньем — отличный вариант к чайному или кофейному столу. Сладкое и очень вкусное лакомство, которое оценят все.
Описание приготовления блюда:
Сегодня приготовим очень вкусный песочный пирог с домашним вареньем. Варенье можно брать любое, каждый раз получая новый и интересный вкус. Выпечка получается нежная и рассыпчатая и, даже несмотря на скромную начинку, вкус у пирога потрясающий. Отличный вариант домашнего десерта, который не отнимает много времени и любая хозяйка сможет побаловать своих близких несложной и вкусной выпечкой. Очень рекомендую попробовать и оценить.
Основной ингредиент: Мука Блюдо: Выпечка / Пироги
Состав / Ингредиенты рецепта:
- Сливочное масло 130 грамм
- Сахар 100 грамм
- Желтки яичные 2 штуки
- Пшеничная мука 300 грамм
- Соль 1 щепотка
- Варенье 350 грамм
- Крахмал 40-60 грамм
- Вода холодная 2-5 ст. ложек
Количество порций 8
Калорийность
338 ккал
Калорийность
4 г
Белки
11 г
Жиры
51 г
Углеводы
Пищевая ценность на 100г.
Как приготовить «Пирог с вареньем»
Подготовьте все ингредиенты по списку. Подойдёт любое густое варенье или джем. У меня варенье из чёрной смородины.
В глубокой миске соедините сахар, муку, яичные желтки, соль и нарезанное кубиками масло.
Перемешайте всё сначала ложкой, а затем руками перетрите до состояния крошек.
Затем по 1 ст.л. начинайте добавлять холодную воду. Может уйти от 2 до 5 ложек.
Как только тесто начнёт собираться в комок, оно готово. Переложите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.
Отделите от теста 1/3 и отложите пока в сторону.
Оставшуюся (большую) часть теста раскатайте в круг, равный диаметру формы (у меня диаметр 23,5 см). С помощью скалки перенесите тесто в форму. Сформируйте невысокие бортики. Дно наколите вилкой.
Сверху распределите варенье.
Если варенье не слишком густое можно добавить крахмал.
Я перемешала прямо в форме, но лучше сделать это в отдельной тарелочке.
Теперь раскатайте отложенный кусочек теста в нетолстый пласт и нарежьте на полоски, которые затем уложите в виде решётки на варенье.
Поставьте форму с пирогом на второй снизу уровень в разогретую до 190 градусов духовку. Пеките 30-40 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
Пирог с вареньем готов. Нарежьте на порции и подайте на стол. Приятного аппетита!
