Татьяна Сотникова 0Комментировать
Запеканка из детского творожка (Фото: Shutterstock/FOTODOM) К рецепту
Запеканка из детского творожка — настоящая находка для молодой мамы, которая старается рационально использовать продукты. Иногда «молочку» для малышей родители покупают большими партиями, и случается, что использовать все до окончания срока годности не удается. Давать такой творожок ребенку уже не будешь, но и выбрасывать продукт не хочется. Вот тогда на помощь приходит наш рецепт нежной и очень вкусной запеканки. Предлагать ли ее малышу, решать только вам (ориентируйтесь на особенности возраста, здоровья и рекомендации педиатра). А вот мама и папа точно могут съесть эту чудесную запеканочку на завтрак или как десерт, запивая чаем.
Сложность: средне Калории: 494.32 ккал/порция Порций: 2 Готовка: 50 мин Доп. время: 30 мин Б/Ж/У: 21.48 г/18.56 г/59.09ДуховкаМиксерЗапеканиеЧаепитиеВторое блюдоЗапеканкаВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоИнгредиенты на 2 порции2ПорцииТворожок детский 3 шт.Яйцо куриное 1 шт.Манная крупа 1.5 ст.л.Сахар-песок 1.5 ст.л.Масло сливочное 10 гВанильный экстракт 0.5 ч.л.Соль 0.33 ч.л. Таблица мер и весов Рецепт приготовленияНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию Шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Яйцо и упаковки творожка достаньте из холодильника за полчаса до начала процесса. В этом случае продукты нагреются, будут лучше взбиваться, и запеканка получится особенно нежной.
Шаг 2
Переложите творожок из упаковок в глубокую миску, чтобы масса при взбивании не разбрызгивалась и не пачкала стол. Добавьте яйцо, сахар и соль. Взбейте миксером до получения гладкой консистенции. Влейте ванильный экстракт, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте манную крупу. Перемешайте венчиком. Прикройте полотенцем миску. Оставьте на кухонном столе на 20 минут, чтобы манка разбухла, и масса стала более густой.
Шаг 4
Разлейте творожную массу в две небольшие формочки, смазанные маслом. Постучите ими о стол, чтобы вышли пузырьки воздуха. Готовьте запеканки 25–30 минут при 180 °C.
КСТАТИ Запеканку из нежного творожка можно дополнить свежими ягодами, кусочками фруктов, любым соусом. Или использовать для такой цели детское пюре (полить им перед подачей). ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Запеканка из детского творожка станет особенно ароматной, а ее вкус приобретет освежающие цитрусовые ноты, если в тесто вы добавите немного тертой цедры лимона или апельсина.
